Best Spice Plant: किचन गार्डन दिखेगा हरा-भरा, गमले में उगाएं 10 मसाले

Best Spice Plants for Plant: सर्दियों में किचन गार्डन को महकाएं। जानें गमले में उगने वाले 10 मसालों के बारे में, जिन्हें उगाना आसान है। यहां जानें मिलावट मुक्त मसाले उगाने का तरीका और जरूरी टिप्स।

सर्दियों के मौसम में खेती करने का मजा ही कुछ और है। पौधे जल्दी बढ़ते हैं और फसल भी असल मिलती है। आपने भी घर पर किचन गार्डन बना रखा है, सब्जियों से लेकर हर्ब्स के प्लांट लगे हुए हैं तो क्यों न कुछ अलग ट्राई किया जाए। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं, 10 मसालों के पौधों की लिस्ट, जिन्हें बिना मशक्कत के गमले में आसानी से उगाया जा सकता है। यहां जानें गमले में पौधे लगाने का आसान तरीका, जो गार्डन को खूबसूरत बनाने के साथ मिलावटी मसालों से भी बचाएंगे। 

गमले में कौन से मसाले उगाएं ?

धनिया- सर्दियं में धनिया का पौधा लगाना बहुत आसान है। आप इसके बीज सीधे गमले में लगा दें और हर 5-7 दिन में पानी दें। ध्यान रहें इसे ऐसी जगह रखें, जहां सीधी धूप आती है। धनिया के बीज पत्तियों से भी लिए जा सकते हैं।

मेथी- ठंड में सबसे तेजी से बढ़ने वाला पौधा मेथी है। यह 30-45 दिनों में खिल जाता है। इसे लगाने के लिए पत्तियों और बीज दोनों का इस्तेमाल किया जा सकता है।

हल्दी- घर में धूप कम आती है तो गमले में हल्दी उगाना सीखें। इसे 4-5 घंटे की रोशनी की जरूरत पड़ती है। आप गमले की मिट्टी में कच्ची हल्दी की गाठें लगा दें और मिट्टी नम होने पर ही पानी दें। 30-60 दिनों में पौधा खिलखिला उठेगा।

अदरक- घर पर रखी हुई पुरानी अदरक से पौधा लगाया जा सकता है। खास बात है कि इसे सर्दियों और गर्मियों में कभी भी लगाएं, हालांकि ध्यान रहे कि पौधे में पानी जमा न हो, वरना ये खराब हो जाएगा।

जीरा- गमलों में जीरा की खेती भी अच्छे से कर सकते हैं। बाजार में जीरे के बीज आसानी से मिल जाएंगे। इन्हें गमले में लगा दें और धूप दिखाएं। ध्यान रहे कि इस पौधे के लिए गमला हमेशा गहराई वाला ही लें।

लहसुन- काम के चक्कर में पौधे की देखभाल नहीं कर पाते हैं तो लहसुन का पौधा बढ़िया है। इसे ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती है। आप गमले की मिट्टी में लहसुन की कलियां लगा दें, कुछ ही दिनों में पौधा खिलखिला उठेगा।

काली मिर्च- विंटर सीजन में जुकाम-खांसी से बचने के लिए काढ़ा बनाना में काली मिर्च का यूज होता है। बाजार या किसी भी नर्सरी में बीज मिल जाएंगे। इसे आप घर पर उगा रहे हैं तो सही तापमान और पानी-धूप का ध्यान रखें, वरना ये खराब हो जाएगा।

सौंफ- खाने के बाद अक्सर लोग सौंफ का सेवन करते हैं। आप इसे आसानी से घर पर लगा सकते हैं। इसे उगाने के लिए केवल बीजों की जरूरत पड़ती है।

तेजपत्ता- इसे बीज की बजाय नर्सरी से पौधा लाकर गमले में लगाएं। ये पौधा धूप में अच्छे से खिलता है, साथ ही पानी की जरूरत भी ज्यादा नहीं होती है। प्लांट को ऐसी जगह पर रखें, जहां 5-8 घंटे की धूप सीधी आती हो।

लौंग- अगर आप घर पर लौंग लगाना चाहते हैं तो सीधे बीज नहीं बल्कि ग्राफ्टेड यानी बडिंग से तैयार लौंग का पौधा खरीदें। इसे थोड़ी देखभाल की जरूरत होती है और ये जल्द फूल देता है।

गमले में मसाला उगाने के टिप्स

• अच्ची मिट्टी का यूज करें
• मिट्टी, खाद, रेत या फिर कोकोपीट ही लें
• पौधों के लिए धूप आने वाली जगह ही चुनें
• गमलों में पानी जमा न होने दें