Winter Garden Vegetables: सितंबर में लगा लें ये 5 सब्जियां, दिसंबर में कीचन गार्डन से भर जाएगी टोकरी!

Winter Garden Vegetables: सितंबर में कीचन गार्डन लगाने का सही समय! जानिए मूली, पालक, गाजर, मटर और धनिया जैसी 5 विंटर वेजिटेबल, जिन्हें अभी लगाकर आप सर्दियों में घर पर ही ताजी सब्जियों की भरपूर फसल पा सकते हैं।

सर्दियों में घर की ताजी और पौष्टिक सब्जियां तोड़कर खाने का मजा ही अलग है। अगर आपके पास बालकनी, छत या छोटा-सा किचन गार्डन है, तो सितंबर का समय विंटर वेजिटेबल्स की तैयारी के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है। कुछ सब्जियों को इस महीने लगाने पर मौसम अनुकूल होने के साथ पौधे तेजी से बढ़ते हैं और कुछ फसलों की पहली तुड़ाई नवंबर-दिसंबर से शुरू हो सकती है। जानिए वे 5 सब्जियां, जिन्हें आप अभी अपने गार्डन में लगा सकते हैं।

मूली

सितंबर में मूली के बीज लगाना किचन गार्डन के लिए अच्छा ऑप्शन है। इसे गमले, ग्रो बैग या जमीन में आसानी से उगाया जा सकता है। मिट्टी भुरभुरी और पानी की निकासी वाली रखें। बीज बोने के बाद मिट्टी में हल्की नमी बनाए रखें। सही मौसम और देखभाल मिलने पर कुछ ही हफ्तों में मूली की जड़ें तैयार होने लगती हैं।

पालक

पालक कम जगह में उगने वाली आसान पत्तेदार सब्जी है। सितंबर में इसके बीज सीधे गमले या ग्रो बैग में बोए जा सकते हैं। इसे पर्याप्त धूप और नियमित लेकिन जरूरतभर सिंचाई चाहिए। पत्तियों की शुरुआती कटाई के बाद पौधे से दोबारा नई पत्तियां निकलती हैं, जिससे लंबे समय तक ताजी पालक मिलती रहती है।

गाजर

गाजर के लिए गहरी, मुलायम और पत्थर-कंकड़ से मुक्त मिट्टी जरूरी है, ताकि जड़ अच्छी तरह डेवलप हो सके। सितंबर में गाजर के बीज बोकर आप सर्दियों की फसल की तैयारी कर सकते हैं। ग्रो बैग में उगाते समय उसकी गहराई पर्याप्त रखें और पौधों को नियमित धूप दें।

मटर

मटर विंटर किचन गार्डन की पॉपुलर सब्जियों में शामिल है। सितंबर के अंत से मौसम के अनुसार इसकी बुवाई शुरू की जा सकती है। बीजों को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में लगाएं। पौधे बढ़ने पर सहारा देने के लिए छोटी जाली या स्टिक लगाएं। इससे बेल को फैलने में मदद मिलेगी और मटर की फलियां आसानी से दिखाई देंगी।

धनिया

धनिया को ज्यादा जगह की जरूरत नहीं होती, इसलिए यह बालकनी गार्डन के लिए भी बढ़िया ऑप्शन है। सितंबर में बीज बोकर आप ठंड के मौसम में लगातार ताजा हरा धनिया पा सकते हैं। बीजों को बहुत गहराई में न दबाएं और मिट्टी में नमी बनाए रखें। पत्तियां पर्याप्त बढ़ने पर जरूरत के अनुसार कटाई करते रहें।