4,000 साल से अदरक है किचन की शान, आइए जानते हैं इसके लाभ और कितनी मात्रा में लेना है सही

चाय का स्वाद बढ़ाना हो या फिर चिकन मैरीनेट करना हो किचन में बनने वाली ज्यादातर डिश में अदरक का प्रयोग किया जाता है। सदियों से इसका इस्तेमाल हो रहा है। आइए जानते हैं इसके कुछ चमत्कारी हेल्थ बेनिफिट्स।

हेल्थ डेस्क. अदरक ( Ginger) का उपयोग 4,000 से अधिक वर्षों से कुछ क्षेत्रों में खाना पकाने के मसाले के रूप में किया जाता रहा है। चीन में इसका इस्तेमाल 2000 सालों से दवा के रूप में किया जाता रहा है। आज पूरी दुनिया में अदरक को भोजन का स्वाद बढ़ाने के रूप में जाना जाता है। आइए जानते हैं अदरक में क्या पाया जाता है। इसके हेल्थ बेनिफिट्स और कितनी मात्रा में लेना चाहिए।

अदरक क्या है (What is ginger?)

अदरक एक मोटा गांठदार तना वाला पौधा है। मिट्टी के अंदर यह बड़ा होता है।कच्ची जड़ को आमतौर पर काटा जाता है। कोई कच्चे अदरक का इस्तेमाल करता है तो कोई इसे सूखा कर या फिर पाउडर बनाकर। अदरक का तेल भी बनाया जाता है। जो ओरल ट्रीटमेंट के लिए अच्छा होता है।

अदरक में पाया जाने वाला गुण

अदरक खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत को भी कई तरह के लाभ पहुंचाता है। अदरक में जिंजरोल और शोगोल जैसे बायोएक्टिव यौगिकों प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। जिनमें सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह संभवतः सुबह की मतली, मोशन सिकनेस और एनेस्थीसिया के बाद या कीमोथेरेपी से संबंधित मतली के खिलाफ एक ट्रीटमेंट के रूप में जाना जाता है। पीरियड्स में हो रहे ऐंठन को कम करने में मदद करता है। गठिया के दर्द में राहत पहुंचाता है। ब्लड शुगर कंट्रोल करता है और मेटाबॉलिज्म हेल्थ में सुधार करता है। मांसपेशियों में दर्द को कम करता है। हार्ट का ख्याल रखता है। कई शोध में यह भी पाया गया है कि यह नेचुरल सेक्स पावर को बढ़ाता है।

क्या रोजाना अदरक का सेवन करना ठीक है?

अदरक एक मसाला है इसलिए व्यस्कों को प्रतिदिन 4 ग्राम से अधिक अदरक नहीं लेने की सलाह दी जाती है। गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन 1 ग्राम से अधिक अदरक नहीं लेने की सलाह दी जाती है और 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को इसे देने की मनाही होती है। अदरक ज्यादा लेने से गैस और दस्त की समस्या हो सकती है। बावसीर भी हो सकता है।अदरक लेने से रक्त पतला करने वाले प्रभाव भी पड़ सकते हैं।

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