होजिचा चाय, एक प्रकार की जापानी हरी चाय है जो अपने रोस्टेड फ्लेवर और लाल-भूरे रंग की वजह से अलग लगती है। इसे हरी चाय की पत्तियों, आमतौर पर बंचा या सेन्चा किस्म को हाई तापमान पर भूनकर बनाया जाता है, जिससे इसमें कम कैफीन कंटेंट होता है। यहां जानें होजिचा चाय के फायदे।