कोरोना संक्रमण को रोकने आ गया टमाटर के रूप में इम्यूनिटी बूस्टर

कोरोना संक्रमण ने खानपान की ऐसी चीजों की महत्ता बढ़ा दी है, जिनमें विटामिन-सी अधिक होता है। विटामिन सी इम्यूनिटी बढ़ाती है। इससे कोरोना संक्रमण से लड़ने में मदद मिलती है। टमाटर की यह नई किस्म भी इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार साबित हो रही है। वीएल चैरी टमाटर-1 नामक इस किस्म में अन्य टमाटर की तुलना में ढाई गुना अधिक विटामिन-सी मिलता है।

अल्मोड़ा, उत्तराखंड. कोरोना संक्रमण ने लोगों को इम्यूनिटी की महत्ता अच्छे से सिखा दी है। लोग अब ऐसी चीजें खाने-पीने पर ध्यान दे रहे हैं, जिनमें विटामिन-सी अधिक होता है। टमाटर की एक ऐसी ही किस्म सामने आई है, जिसमें आम टमाटर की तुलना में ढाई गुना अधिक विटामिन-सी मिलता है। इसे वीएल चैरी टमाटर-1 नाम दिया गया है। इसे ईजाद किया है विवेकानंद पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान ने। पहाड़ों में खेती-किसानी रोजी-रोटी का मुख्य साधन है। कोरोना काल में अपने घर लौटे मजदूर अब इस टमाटर के जरिये अच्छी कमाई कर रहे हैं। इसकी खेती से किसानों को दोगुना फायदा हो रहा है। यह टमाटर इम्यूनिटी बूस्टर का काम करेगा।

यह है इसकी खासियत...
विवेकानन्द पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान फसलों की नई किस्में तैयार करता है। चैरी टमाटर-1 इस दिशा में एक क्रांतिकारी खोज है। इसे पर्वतीय राज्यों के अलावा मैदानी क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है। संस्थान के निदेशक लक्ष्मीकांत ने बताया कि कोरोना संकट को देखते हुए टमाटर की ऐसी किस्म तैयार करने की कोशिश की जा रही थी, जिसमें विटामिन सी अधिक हो। इस नई किस्म में विटामीन सी की मात्रा प्रति 100 ग्राम में 86 मिलीग्राम है, जबकि सामान्य टमाटर में यह 32 मिलीग्राम तक ही होती है। संस्थान इस बीज को प्रोत्साहित कर रहा है। उन्होंने कहा कि यह टमाटर किसानों की आमदनी बढ़ाने का अच्छा जरिया हो सकता है।

यह है चैरी टमाटर
चैरी टमाटर आम टमाटर की तुलना में छोटा, किंतु मीठा होता है। यह दुनियाभर में लोकप्रिय किस्म है। वीएल चैरी टमाटर-1 इसका विकसित रूप है। चेरी टमाटर अंगूठे की नाप जितने भी हो सकते हैं। ये गोल से अंडकार भी होते हैं।