आखिर गाय या भैंस, किसका दूध पीने के लिए सबसे अच्छा? इस खबर को पढ़कर दूर हो जाएगी हर गलतफहमी

फूड डेस्क : दूध हमारे शरीर के लिए कितना जरुरी है ये हम जानते हैं। माँ का दूध हमारा पहला आहार होता है और उसके बाद हम पूरी जिंदगी गाय, भैंस या पैकेट का दूध पीते हैं। दूध सिर्फ बच्चों के लिए ही नहीं बल्कि सभी के लिए लाभकारी होता है। लेकिन जब बात गाय या भैंस के दूध में से किसी एक को चुनने की होती है तो समझ नहीं आता है कि कौन सा दूध ज्‍यादा बेहतर है। खैर अब आपके चिंता करने की जरुरत नहीं है, आज हम आपको बताएंगे की गाय या भैंस में से किसका दूध आपके लिए फायदेमंद होगा।

दूध में कैल्शियम में होता है और ये कैल्शियम हमारी हड्डियों और दांतों के लिए जरूरी होता है। इसी कारण डॉक्टर्स भी हेल्दी रहने के लिए रोजाना दूध पीने की सलाह देते हैं।

पौष्टिक रूप से देखा जाए तो गाय और भैंस दोनों का दूध पीना फायदेमंद होता हैं। लेकिन, भैंस के दूध में कार्ब्स ज्यादा होते है और गाय का दूध हल्का होता है।

भैंस का दूध ज्‍यादा गाढ़ा होता है। इसकी वजह से इसमें फैट भी ज्यादा होता है। गाय के दूध में 3-4 फीसदी फैट होता है वहीं भैंस के दूध में 7-8 फीसदी फैट होता है।

भैंस का दूध भारी होता है इसलिए इसे पचने में ज्यादा वक्त लगता है। वहीं गाय का दूध हल्का और पचाने में आचान होता है इसलिए बच्चों और बुजुर्गों के लिए गाय का दूध अच्छा माना जाता है।

भैंस के दूध में गाय के दूध की अपेक्षा 10 से 11 फीसदी ज्यादा प्रोटीन होता है इसलिए जिनके शरीर में प्रोटीन की कमी हो उन्हें भैंस का दूध पीना चाहिए।

अगर आप पानी कम पीते हैं और चाहते हैं कि पानी की कमी न हो तो गाय का दूध पी सकते हैं। गाय के दूध में 90 फीसदी पानी होता है जो आपको हाइड्रेट रखता है।

भैंस के दूध में कोलेस्‍ट्रॉल की मात्रा कम होती है। जिससे ये दूध हाइपरटेंशन, किडनी प्रॉब्लम से परेशान लोगों के लिए बेहतर विकल्प है।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए गाय का दूध फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें फैट कम मात्रा में होता है। इसके साथ ही इसके 100 मिली दूध में सिर्फ 61 कैलोरी होती हैं।

दूध हर उम्र के लोगों के लिए अच्छा होता है। यंग लोगों को कम फैट वाला दूध या स्किम्ड मिल्क की आवश्यकता होती है। वहीं भैंस का दूध उन लोगों के लिए जरुरी हैं जिनके शरीर में प्रोटीन, वसा और कार्ब्स की कमी हो।