मुर्गी या बतख के अंडे? किसे खाना है ज्यादा फायदेमंद, इन अंडों को खाते ही घटने लगेगा वजन

हेल्थ डेस्क: सर्दियों के मौसम में अंडे खाना फायदेमंद होता है। अंडे की जर्दी सहित इसमें मौजूद सारे पोषक तत्व इसके सर्दियों में बॉडी गर्म रखने में मदद करती है। लेकिन इन दिनों भारत में बर्ड फ्लू फैला है। ऐसे  में अंडे खाने से पहले काफी ध्यान रखने की जरुरत है। वैसे तो भारत में ज्यादातर मुर्गियों के अंडे खाए जाते हैं। लेकिन भारत में कई जगहों पर बतख के अंडे भी खाए जाते हैं। सवाल उठता है कि आखिर मुर्गी और बतख में किसके अंडे खाना ज्यादा फायदेमंद है। एक्सपर्ट्स के मुताबिक़, दोनों अंडों में कुछ बेसिक अंतर है...  

अंडों के अंदर कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। खासकर अंडे प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स होते हैं। भारत में मुर्गी के अंडे ज्यादातर घरों में खाए जाते हैं, लेकिन बीते कुछ समय से बतख के अंडे भी काफी चाव से खाए जा रहे हैं। 

कई लोगों के मन में सवाल उठता है कि आखिर मुर्गी और बतख के अंडे में से कौन से अंडे ज्यादा पोषण  वाले होते हैं? इसे लेकर लोगों की अलग-अलग राय है। लेकिन हम आपको एक्सपर्ट्स का जवाब बताते हैं। 

एक्सपर्ट्स के मुताबिक़, पोषक तत्वों के साथ साथ स्वाद के मामले में बतख के अंडे मुर्गी के अंडों से काफी बेहतर है। बतख के अंडे में मुर्गी के अंडों के मुकाबले ज्यादा पोषक तत्व होते हैं। 

बात अगर अंडों के लुक की करें, तो बतख के अंडे कई रंगों में आते हैं। ये सफ़ेद से लेकर पीले, हरे और नीले भी होते हैं। साथ ही अगर साइज की बात करें, तो बतख के अंडे मुर्गी के मुकाबले डबल बड़े होते हैं। 

बतख के अंडे में मुर्गी से ज्यादा प्रोटीन मौजूद होता है। बतख के अंडे में मौजूद ओवल्बुमिन नाम के प्रोटीन की वजह से इसका टेक्स्चर मुर्गी के अंडे से ज्यादा क्रीमी होता है। 

बतख के अंडे में एंटी बैक्टेरियल, एंटीफंगल और एंटीवायरल गुण होते हैं। इस वजह से ये आपके मेन्टल हेल्थ के लिए काफी अच्छा माना जाता है। बतख के अंडे आपको डिप्रेशन से दूर रखता है। 

अगर आप वजन कम करना चाह रहे हैं तो आप बतख के अंडे खाएं। इसमें मुर्गी के मुकाबले अधिक प्रोटीन होता है। साथ ही इसमें कुछ ऐसे मिनरल्स हैं, जो आपका वजन तेजी से कम करने में मदद करता है। 

बतख के अंडे कैंसर जैसी बीमारी का भी इलाज है। कैंसर, दिल की बीमारियां और प्रेग्नेंसी की समस्याओं को कम करने में फोलेट अहम भूमिका निभाता है। बतख के अंडे में जहाँ 80 माइक्रोग्राम फोलेट होता है जबकि मुर्गी में ये मात्र 47 ग्राम है।