5 लाख रुपए प्रति Kg मिलता है यह मसाला, जानिए क्यों है इतना महंगा

रेड गोल्ड को दुनिया के सबसे महंगे मसालों में गिना जाता है। इसकी कीमत काफी हाई होती है। हर किसी के बस के बात नहीं कि इसका इस्तेमाल कर पाए।

भारत में रेड कोल्ड को आम भाषा में केसर के नाम से जाना जाता है। कुछ लोग इसे जाफरान भी कहते हैं।

केसर सिर्फ ठंडी जगहों पर ही पैदा होता है। भारत के कश्मीर के पंपोर में पैदा होने वाला रेड गोल्ड यानी केसर सबसे हाई क्वालिटी का होता है।

दुनियाभर में केसर की अलग-अलग कीमतें हैं। हर देश में इसकी कीमत ऊपर-नीचे होती है। कहीं यह एक लाख रुपए प्रति किलो मिलता है तो कहीं इसकी कीमत 3 से 5 लाख रुपए प्रति किलोग्राम तक है।

आजकल खेती की नई टेक्नीक आने से केसर की इंडोर खेती भी हो रही है। आप घर में बना लैब में आधुनिक तरीके से केसर की पैदावार कर सकते हैं।

आजकल बाजार में नकली केसर हाई दाम पर बेच दिए जाते हैं। इसलिए असली और नकली केसर की पहचान जरूरी हो जाती है। कहा भी जाता है कि केसर हमेशा अच्छी दुकान से ही लेना चाहिए।