18% GST कैरेमल पॉपकॉर्न पर ना खर्चे पैसे, 50 रु. में घर में करें तैयार

GST काउंसिल की बैठक में कैरेमल पॉपकॉर्न पर 18% GST लगाने का फैसला लिया गया है। जिसके कारण इसके रेट काफी बढ़ गए है। तो चलिए हम आपको बताते हैं घर में कैरेमल पॉपकॉर्न बनाने का तरीका-

मक्खन: 2 बड़े चम्मच, चीनी: 1/2 कप, कॉर्न सिरप या शहद: 2 बड़े चम्मच, वनीला एसेंस: 1 चम्मच, बेकिंग सोडा: 1/4 चम्मच, पॉपकॉर्न: 1 कप

एक बड़ी कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें कॉर्न डालकर पॉपकॉर्न को फूलने तक पका लें। फिर इन्हें एक बड़े बर्तन में रख दें।

एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन पिघलाएं। इसमें चीनी और कॉर्न सिरप या शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को धीमी आंच पर पकाएं जब तक चीनी गोल्डन ब्राउन रंग का न हो जाए।

कैरेमल में वनीला एसेंस और बेकिंग सोडा डालें। बेकिंग सोडा डालने से मिश्रण झागदार हो जाएगा। फिर इसे अच्छे से मिला लें। स्वाद बढ़ाने के लिए पॉपकॉर्न में थोड़ा सा नमक डाल सकते हैं।

तैयार कैरेमल को गर्म-गर्म पॉपकॉर्न पर डालें और तुरंत चम्मच से मिलाएं, ताकि हर पॉपकॉर्न पर कैरेमल की लेयर चढ़ जाए।

पॉपकॉर्न को बेकिंग ट्रे में फैलाकर ठंडा होने दें। ठंडा होने पर यह क्रिस्पी हो जाएगा।

आपका कैरेमल पॉपकॉर्न तैयार है। इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें या पॉपकॉर्न बकैट में डालकर मूवी नाइट्स या स्नैक्स के रूप में मजा लें।