पानी पुरी को कई तरह के पानी के साथ परोसा जाता है। इसे मीठे पानी, तीखे पानी व खट्टा मसालेदार के साथ परोसा जाता है। इसका स्वाद हर किसी का पसंदीदा है।
आलू टिक्की चाट में मसले हुए आलू की पैटीज (आलू टिक्की) का उपयोग किया जाता है। इसे दही, इमली चटनी और विभिन्न मसालों के साथ परोसा जाता है।
सेव पुरी में पूरियों को एक प्लेट में ऊपर से मसले हुए आलू, चटनी, प्याज और सेव के साथ रखा जाता है। ये बहुत की टेस्टी होती है।
रगड़ा पैटीज में आलू टिक्की शामिल होती है। इसे चटनी, प्याज और सेव के साथ मसालेदार सफेद मटर की सब्जी (रगड़ा) के साथ परोसा जाता है।
चटपटे फूड के शौकीन के लिए समोसा चाट बेस्ट ऑप्शन है। टूटे हुए समोसे के ऊपर छोले, दही, चटनी, प्याज और धनिया डालकर इसे बनाया जाता है।
भेल पुरी में मुरमुरे, प्याज, टमाटर, सेव और तीखी चटनी का उपयोग कर चटपटा बनाया जाता है। यह पूरे भारत में लोकप्रिय चाट है।