केम छो पूछने के साथ गेस्ट को खिलाए ये 7 गुजराती डिश

फर्मेंटेड राइस और चने के आटे के घोल को भाप में पाकर ढोकला बनाया जाता है। इस पर हल्की सी चीनी की चाशनी डाली जाती है और फिर करी पत्ता राई का छौंक लगाया जाता है।

फाफड़ा बेसन और मसालों से बना एक कुरकुरा नाश्ता है, जिसे अक्सर पपीते की चटनी के साथ मिलाया जाता है। जलेबी एक मीठी, तली हुई मिठाई है जो चीनी की चाशनी में भिगो कर बनाया जाता है।

बेसन और दही से बने पतले रोल को भाप में पकाया जाता है। इसके ऊपर कच्चा नारियल कद्दूकस करके डाला जाता है और राई से तड़का लगाया जाता है। यह खाने में काफी सॉफ्ट होता है।

चावल, दाल और लौकी और मेथी की पत्तियों जैसी सब्जियों के मिश्रण से बना एक टेस्टी रोटी है। इसमें सरसों, तिल और हींग का तड़का लगाया जाता है।

दही आधारित करी जो बेसन से बनाई जाती है और इसमें सरसों, करी पत्ता और अदरक डाला जाता है। यह थोड़ा मीठा और तीखा व्यंजन है जिसे अक्सर चावल के साथ परोसा जाता है।

सुरती , बैंगन, आलू और अन्य सर्दियों की सब्जियों से तैयार एक मिश्रित सब्जी है। इसे खास मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। रोटी या फिर पूड़ी के साथ इसे सर्व किया जाता है।

थेपला को गेंहू के आटे और मेथी पत्ता को मिलाकर बनाया जाता है। इसमें कुछ मसाले भी डाले जाते हैं। इसे अक्सर दही, अचार या चाय के साथ परोसा जाता है।