सर्दी के मौसम में गरमा-गरम मक्के की रोटी और सरसो का साग खाने का मजा ही कुछ अलग है। कई पोषक तत्वों से भरपूर यह फूड्स आपको अंदर से गर्म रखने का काम करता है।
उंधियू एक गुजराती डिश है। सूरती पापड़ी, आलू और बैगन के साथ कुछ मसाले मिलाकर इसे बनाया जाता है। विंटर सीजन में इस सब्जी को बनाया जाता है।
मटन रोगन जोश कश्मीर का डिश है। जिसमें मटन को गर्म मसालों के मिश्रण के साथ बनाया जाता है। कम आंच पर बने इस डिश को खाना जितना टेस्टी होता है उतना ही यह सेहत के लिए अच्छा रहता है।
सर्दी के मौसम में गर्मा -गर्म जलेबी खाने का मजा ही कुछ और होता है। मैदे के घोल से तैयार जलेबी को चाशनी में डूबो कर बनाया जाता है।
मेथी के पत्तों को छोटे-छोटे आकार में काटकर आटा में मिक्स करके इसे बनाया जाता है। मेथी का पराठा को सुबह नाश्ते में खाने पर यह पूरे दिन आपको एनर्जी से भरपूर रखता है।
राजस्थान की दाल बाटी चूरमा पूरे देश में फेमस है। दाल के साथ आटे की बाटी और भूने हुए आटे में घी और ड्राई फ्रूट्स मिक्स करके बनाया गया चूरमा एक साथ खाने से आनंद आ जाता है।
ठंडे के मौसम में आलू की टिक्की और उसपर दही और छोले का स्पाइस के साथ मिश्रण डालकर खाना एक अलग ही आनंद भर देता है। गर्मा गर्म आलू टिक्की चाट खाकर मजा आ जाता है।
ठंड के मौसम में चाय से दूरी तो बनाई ही नहीं जा सकती है। अदरक, इलाइची मिक्स मसाला चाय अंदर से गर्माहट देने के लिए काफी होता है।
ठंड का मौसम हो और गर्मा गर्म गाजर के हलवे की बात ना हो ऐसा हो ही नहीं सकता है। घी और मेवे के साथ बने गाजर का हलवा जब मुंह में जाता है तो मानों स्वर्ग का एहसास करा जाता है।