गुरुद्वारा जैसा कड़ा प्रसाद बनाने के लिए परफेक्ट नाप होना बहुत जरूरी है। इसके लिए एक कटोरी आटा, एक कटोरी घी, एक कटोरी चीनी और तीन कटोरी पानी की जरूरत होती है।
सबसे पहले एक बर्तन में पानी गर्म करके शुरुआत करें। इसे धीमी आंच पर रखें और उबाल आने दें। इसमें चीनी डालकर तब तक पकाएं, जब तक ये घुल ना जाएं।
एक अलग भारी तले वाले पैन में धीमी आंच पर घी गर्म करें। गर्म घी में आटा डालें और धीमी से मध्यम आंच पर लगातार भूनिएं। जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें।
आटे को घी में तब तक भूनते रहें जब तक वह गोल्डन ब्राउन न हो जाए और उसमें से भीनी सी सुगंध न आने लगे। इसमें लगभग 15-20 मिनट लग सकते हैं।
जब आटा भुन जाए तो भुने हुए आटे और घी के मिश्रण में धीरे-धीरे उबलता पानी डालें और लगातार हिलाते रहें। सावधान रहें क्योंकि शुरुआत में इसमें गांठ बन सकती है।
कड़ा प्रसाद को कुछ और मिनट तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ी हलवे जैसी स्थिरता तक न पहुंच जाए और घी साइड से निकलने ना लगे। फिर आंच बंद कर दें।
तैयार कड़ा प्रसाद को बाउल में निकालकर बाबाजी को भोग लगाएं, फिर इस दिव्य कड़ा प्रसाद को अपने परिवार और मेहमानों को परोसें।