मार्क जुकरबर्ग से रिहाना तक ये गुजराती डिश खाकर कहेंगे खूब सरस छे

ढोकला एक फेमस गुजराती डिश है, जो फर्मेंट किए हुए चावल और चने के आटे के घोल से बनाया जाता है। जिसे सरसों के बीज और करी पत्ते के तड़के के साथ परोसा जाता है।

उंधियू एक मिक्स्ड सब्जी है जिसे मौसमी सब्जियों जैसे आलू, शकरकंद, बीन्स और बैंगन के साथ पकाया जाता है और पूड़ी या रोटी के साथ परोसा जाता है।

गुजराती कढ़ी एक मजेदार डिश है, जिसे दही और बेसन के साथ पकाया जाता है और इसमें राई, करी पत्ता, मेथी के बीज और हरी मिर्च डाली जाती है। इसे चावल या खिचड़ी के साथ परोसा जाता है।

थेपला एक पराठे की तरह ही इंडियन ब्रेड है, जो साबुत गेहूं के आटे, मेथी और कई तरह के मसालों से बनाई जाती है। इसका आनंद दही, अचार या चटनी के साथ लिया जा सकता है।

हांडवो चावल, दाल और लौकी, गाजर, मटर जैसी सब्जियों के फर्मेंटेड घोल से बनाया जाता है। इसमें हरी मिर्च, अदरक मिलाया जाता है और सरसों और तिल का स्वाद डाला जाता है।

मेथी ना गोटा बेसन और ताजी मेथी की पत्तियों से बना एक तला हुआ नाश्ता है। बैटर में हल्दी, अदरक और लहसुन जैसे मसाले डाले जाते हैं और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है।

फाफड़ा बेसन और मसालों से बना एक कुरकुरा, नमकीन नाश्ता है। इसे आमतौर पर मीठी, चाशनी वाली जलेबी के साथ खाया जाता है। ये गुजरात का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है।