हलीम से शीर खुरमा तक, ईद पर मेहमानों को खिलाएं 7 ट्रेडिशनल डिश

यह दूध, चीनी और ड्राई फ्रूट्स से बनी एक ट्रेडिशनल मीठी सेवई रेसिपी है। यह लगभग हर मुस्लिम घर में ईद-उल-फितर के दौरान परोसी जाने वाली एक प्रमुख मिठाई है।

बिरयानी एक स्वादिष्ट चावल की डिश है, जिसे अक्सर चिकन, मटन के साथ सुगंधित मसालों, हर्ब्स के साथ पकाया जाता है। यह ईद के दौरान परोसा जाने वाला एक वन पॉट मील है।

विभिन्न प्रकार के कबाब, जैसे सीख कबाब या शामी कबाब आमतौर पर ईद-उल-फितर दावतों के लिए तैयार किए जाते हैं। इन्हें अक्सर ऐपेटाइजर या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।

हलीम एक हेल्दी स्टू है, जो आमतौर पर बीफ या मटन, दाल, गेहूं और मसालों से बनाया जाता है। यह घंटों तक धीमी आंच पर पकाया जाता है और ईद के दौरान खूब चाव से खाया जाता है।

निहारी एक करी रेसिपी है, जो बीफ या मटन के साथ-साथ ढेर सारे मसालों से बनाई जाती है। इसे अक्सर नान या चावल के साथ परोसा जाता है और इसे ईद-उल-फितर के लिए एक विशेष डिश माना जाता है।

जर्दा एक मीठे चावल की डिश है जिसे चीनी, घी, नट्स, इलायची और केसर जैसे सुगंधित मसालों के साथ पकाया जाता है। इसे अक्सर ईद के लिए मिठाई के रूप में तैयार किया जाता है।

ये एक फेमस पश्तूनी डिश है, जो मटन कीमा, मसालों और हर्ब्स से बनाया जाता है। इसको गोल पैटीज का आकार दिया जाता है और बाहर से कुरकुरा और अंदर से रसदार होने तक शैलो फ्राई किया जाता है।