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रसमलाई में लगभग 70 फीसदी मिल्क होता है, जो हेल्दी होती है। दूध की मिठाई मातारानी के भोग में शुभ मानी जाती है।
नारियल बर्फी एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो नारियल, चीनी/गुड़, दूध, इलायची और कभी-कभी मेवों से बनाई जाती है। आप नवरात्रि में इसका भोग भी लगा सकती हैं।
दूध को बहुत उबाल कर उसे गाढ़ा करके रबड़ी बनाई जाती है। इसमें यदि खांड व शक्कर मिला दी जाये तो रबड़ी बन जाती है।
काजू बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले काजू को भिगो कर पीसें, अब कड़ाही में मावा डालें और भूनें। इसमें पिसी हुए काजू मिलाएं और चलाते रहें। ठंडा होने पर बर्फी के आकार में काट लें।
नारियल के लड्डू को खाने से आपको फाइबर मिलता है। आप इसे नवरात्रि के दिनों में घर पर ही बनाकर मातारानी से सामने भोग में परोस सकते हैं।
खोया को भून लें और उसमें चीनी मिला लें। अब इसमें इलायची पाउडर मिलाकर गैस को बंद कर दें। मिश्रण के ठंडा होने पर इससे बर्फी काट लें।
साबूदाने की खीर बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को भिगो दें। दूध को उबालें और उसमें साबूदाने को मिला दें और पकाएं। ये भी एक इंस्टेंट ईजी भोग है।
नवरात्रि में अष्टमी के दिन देवी मां को हलवे का भोग लगाना जरूरी होता है। सूजी का या कहीं-कहीं लोग आटे का हलवा भी बनाते हैं।
चॉकलेट मावा बर्फी बनाने के लिए आपको मावा को किसी पैन या कड़ाही में डालकर में चीनी, इलायची मिलकर ऊपर ले चॉकलेट डालकर बर्फी बनाए। ये नई मिठाई हो सकती है।