इन 5 सब्जियों में जरूर लगाएं हींग-अजवाइन तड़का, नहीं होगा पेट खराब

कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं जो जल्दी नहीं पचती हैं। साथ उनके स्वाद को बढ़ाने के लिए सिंपल नहीं बल्कि हींग-अजवाइन का तड़का लगाया जाता है। अरबी की सब्जी में अजवाइन जरूर डालें।

कद्दू में जीरा नहीं बल्कि हींग के साथ थोड़ा सा अजवाइन मिलाकर तड़का लगाएं और सब्जी बनाएं। आप अजवाइन की जगह मेथी भी यूज कर सकती हैं।

कुछ लोगों को टिंडा और लौकी एक जैसी लगती है लेकिन दोनों को बनाने का तरीका अलग होता है। आप हींग के साथ अजवाइन मिलाकर टिंडे की सब्जी बनाएं।

मूली का सेवन करने से कुछ लोगों को पेट में गैस की समस्या हो जाती है। आप हींग के अजवाइन मिलाकर ही मूली की सब्जी बनाएं। पेट दुरस्त रहेगा।

केले की सब्जी में भी जीरे नहीं बल्कि अजवाइन के तड़के का इस्तेमाल किया जाता है। जीरा सब्जी का स्वाद घटा सकता है। 

आप मेथी और बथुआ की सब्जी में भी हल्का सा हींग डाल सकती हैं। चाहे तो अजवाइन को स्किप कर दें।