दाल-सब्जी नहीं Malaika Arora का फेवरेट है Paneer Thecha, देखें रेसिपी

• पनीर - 200 ग्राम
• हरी मिर्च - 5-6
• लहसुन - 6-7 कलियां
• मूंगफली - 2 बड़े चम्मच
• सरसों का तेल - 2 बड़े चम्मच
• जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• धनिया पत्ती - 2 बड़े चम्मच

• एक पैन में सरसों का तेल गरम करें, उसमें हरी मिर्च, लहसुन और मूंगफली डालकर हल्का भून लें।
• फिर इसे मिक्सी में दरदरा पीस लें (ठेचा बना लें)।

उसी पैन में थोड़ा तेल डालकर जीरा तड़का लें और पनीर को हल्का सुनहरा भून लें।

अब पनीर में तैयार किया हुआ ठेचा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

नमक और कटी हुई धनिया पत्ती डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट पकाएं।

गरमागरम पनीर ठेचा को रोटी, पराठा या भाखरी के साथ परोसें और तीखे स्वाद का मजा लें!