उसी पैन में थोड़ा तेल डालकर जीरा तड़का लें और पनीर को हल्का सुनहरा भून लें।
अब पनीर में तैयार किया हुआ ठेचा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
नमक और कटी हुई धनिया पत्ती डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट पकाएं।
गरमागरम पनीर ठेचा को रोटी, पराठा या भाखरी के साथ परोसें और तीखे स्वाद का मजा लें!