चिपचिपी हो जाती है साबूदाने की खिचड़ी, डालें ये एक चीज

साबूदाना खिचड़ी बनाते वक्त, वह चिपचिपी न हो, इसके लिए इन कुछ खास बातों का ध्यान रखना चाहिए।

साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए कभी भी साबूदाना को ज्यादा देर तक और ज्यादा पानी में न भिगोएं, ज्यादा देर पानी में भिगने से यह चिपचिपी बनती है।

साबूदाना खिचड़ी बनाते वक्त पानी को अच्छे से निथार लें, ताकी पानी के कारण खिचड़ी चिपचिपी न हो।

साबूदाना की खिचड़ी को हमेशा ढककर पकाना चाहिए, यह भाप में चिपचिपी नहीं होती है।

साबूदाना खिचड़ी चिपचिपी न हो, इसके लिए खिचड़ी में मूंगफली को भूनकर दरदरा पिस लें और साबूदाना में मिलाएं। मूंगफली में मौजूद तेल साबूदाना को एक दूसरे के साथ चिपकने नहीं देती है।

साबूदाना को कलछी से लगातार चलाते रहें, नहीं तो यह एक दूसरे के साथ चिपकने लगेगी।