सैटरडे हाउस पार्टी के लिए बनाएं केएफसी स्टाइल फ्राइड चिकन
Food Mar 02 2024
Author: Deepali Virk Image Credits:social media
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फ्राइड चिकन की सामग्री
चिकन के 8 टुकड़े, 2 कप मैदा, नमक स्वादानुसार, 2 चम्मच काली मिर्च, 1-1 चम्मच लाल मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, अजवायन, ड्राई बेसिल, 1 कप छाछ, तलने के लिए तेल।
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चिकन को मैरीनेट करें
एक बड़े कटोरे में छाछ, 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच काली मिर्च और एक चुटकी लाल मिर्च मिलाएं। छाछ के मिश्रण में चिकन के टुकड़े डालें और कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
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कोटिंग तैयार करें
एक अलग कटोरे में मैदा, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, अजवायन, ड्राई बेसिल या मिक्स्ड हर्ब्स मिलाएं।
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चिकन को कोट करें
छाछ के मिश्रण से मैरीनेट किया हुआ चिकन निकालें, जिससे अतिरिक्त पानी निकल जाए। चिकन के टुकड़ों को ड्राई मिश्रण में समान रूप से कोट करने के लिए मिलाएं।
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डबल कोटिंग करें
एक्स्ट्रा क्रिस्पी कोटिंग के लिए चिकन के टुकड़ों को वापस छाछ के मिश्रण में डुबोएं, फिर दूसरी कोटिंग के लिए मैदे के मिश्रण में डुबोएं।
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चिकन को फ्राई करें
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। चिकन के टुकड़ों को सावधानी से गरम तेल में डालें, ध्यान रखें कि पैन में ज्यादा तेल न भरा हो। यदि आवश्यक हो तो बैचों में भूनें।
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चिकन को गोल्डन ब्राउन करें
चिकन को लगभग 12-15 मिनट तक, बीच-बीच में पलटते हुए, गोल्डन ब्राउन होने तक और पकने तक भूनें। तले हुए चिकन को तेल से निकालें और पेपर नैपकिन पर रखें।
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गर्मागर्म सर्व करें KFC स्टाइल चिकन
केएफसी स्टाइल फ्राइड चिकन को अपने पसंदीदा डिप, सॉस या चटनी के साथ सर्व करें। इसके साथ फ्रेशनेस के लिए एक सलाद भी दे सकते हैं।