मुंह में घुलेंगे रुई जैसे सॉफ्ट लौकी कोफ्ते, 10 मिनट में बनाएं Recipe
Food Sep 30 2023
Author: Shivangi Chauhan Image Credits:social media
Hindi
ताजी लौकी लें
सबसे पहले तो आप एक ताजी लौकी ले लीजिए। इसके साफ धोकर छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये।
Image credits: social media
Hindi
हिसाब से लें बेसन
अब आपको अपनी क्वांटिटी के हिसाब से या फैमिली के लोगों को ध्यान में रखकर, एक बर्तन में बेसन लेना है।
Image credits: social media
Hindi
लौकी किसकर बनाएं बेस
कद्दुकस की हुई लौकी, हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च, हरा धनियाँ बेसन और नमक मिला कर अच्छी तरह मिला लीजिये।
Image credits: social media
Hindi
छोटे-छोटे कोफ्ते बनाएं
मिश्रण को थोड़ी देर के लिये रख दीजिये ताकि बेसन के कण फूल जाय। कोफ्ते बनाने के लिये मिश्रण तैयार है। अब छोटे-छोटे कोफ्ते बना लीजिए।
Image credits: social media
Hindi
कोफ्तों को तेल में तलें
कोफ्तों को आप तेल में तलें या फिर एयर फ्रायर का भी यूज कर सकते हैं। तले हुये कोफ्ते प्लेट में निकाल कर रख लीजिये। अब सब्जी के लिये कोफ्ते तैयार हैं।
Image credits: social media
Hindi
करी ऐसे करें तैयार
कढ़ाई में तेल डालकर अब हींग, जीरा, हल्दी, धनियां पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिये। भूने मसाले में टमाटर डालकर करी तैयार करें।
Image credits: social media
Hindi
करी में कोफ्ते भी पकाएं
मसाला भुनने के बाद तरी को जितना पतला रखना चाहते हैं उतना पानी मिला दीजिये। उबाल आने पर नमक और गरम मसाला मिलाएं। अब तरी में लौकी के कोफ्ते डाल 2 मिनट पकने के लिए छोड़ दें।
Image credits: social media
Hindi
कोफ्ते की सब्जी तैयार
लौकी के कोफ्ते की सब्जी तैयार है। सब्जी को प्याले में निकाल लीजिये, हरा धनियां ऊपर से डाल कर सजाइये। आप लौकी के कोफ्ते की सब्जी चपाती, परांठा, नान या चावल के साथ खाइये।