खूब रुला रही है प्याज ! तो इस तरह बिना प्याज के बढ़ाएं सब्जी का स्वाद

लहसुन किसी भी डिश में प्याज के समान ही स्वाद जोड़ सकता है। हालांकि, प्याज की तुलना में इसका उपयोग कम मात्रा में करें, क्योंकि इसका स्वाद तीखा होता है।

हींग एक तीखा मसाला है जिसका इस्तेमाल आमतौर पर भारतीय खाने में किया जाता है। यह खाने को तीखा प्याज जैसा स्वाद देता है।

हरे प्याज का स्वाद नियमित प्याज की तुलना में हल्का होता है और इसे कम मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है। ठंड की शुरुआत में हरा प्याज बहुत आता है। 

किसी भी सब्जी, इटालियन या चाइनीज डिश में प्याज का स्वाद ऐड करने के लिए आप अनियन और गार्लिक पाउडर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। बाजार में यह आसानी से आपको मिल जाएगा।

नियमित प्याज की तुलना में शलोट का स्वाद हल्का और मीठा होता है। ये प्याज का एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं और आमतौर पर कई डिशेज में उपयोग किए जाते हैं।

लीक में हल्का प्याज जैसा स्वाद होता है और इसे प्याज के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सेम स्वाद के लिए केवल सफेद और हल्के हरे भागों का उपयोग करें।

अजवाइन में हल्का तीखा और स्ट्रांग स्वाद होता है, जो कई डिशेज का स्वाद बढ़ा सकता है। यह आमतौर पर सूप और ग्रेवी में उपयोग किया जा सकता है।