5 Min में तैयार होगी ₹800 किलो मिलने वाली मिठाई,शिवरात्रि पर बनाएं भोग
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5 Min में तैयार होगी ₹800 किलो मिलने वाली मिठाई,शिवरात्रि पर बनाएं भोग

इंस्टेंट मिल्ककेक बनाने की सामग्री
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इंस्टेंट मिल्ककेक बनाने की सामग्री

1 कप मिल्क पाउडर, 1/2 कप दूध, 2 बड़े चम्मच घी, 1/2 कप चीनी, 1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर, 1/2 नींबू का रस या फिटकरी, 1 बड़ा चम्मच कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता)

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ऐसे बनाएं इंस्टेंट मिल्ककेक
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ऐसे बनाएं इंस्टेंट मिल्ककेक

इंस्टेंट मिल्ककेक बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन में घी डालकर धीमी आंच पर गरम करें। इसमें चीनी और दूध डालकर अच्छे से मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।

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नींबू का रस या फिटकरी डालें
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नींबू का रस या फिटकरी डालें

दूध में दानेदार टेक्सचर लाने के लिए इसमें नींबू का रस या फिटकरी डालें और चलाते रहें।

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मिल्क पाउडर डालें

अब इसमें धीरे-धीरे मिल्क पाउडर डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गाठें न पड़ें।

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गाढ़ा होने तक पकाएं

मिश्रण धीरे-धीरे गाढ़ा होकर हलवा जैसा दिखने लगेगा। तब इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालकर मिक्स करें।

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मिल्ककेक को सेट करें

इसे तुरंत किसी घी लगी प्लेट में निकालकर 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। इसे अपने पसंदीदा शेप में काटें और स्वादिष्ट इंस्टेंट मिल्ककेक का लुत्फ उठाएं।

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एक्स्ट्रा टिप्स

अगर आपको मिल्ककेक में ज्यादा ब्राउन कलर चाहिए, तो मिश्रण को थोड़ी देर और पकाएं। फिटकरी और नींबू ना हो, तो विनेगर भी डाल सकते हैं। इस मिल्ककेक को आप 2-3 दिन तक स्टोर भी कर सकते हैं।

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