5 Min में तैयार होगी ₹800 किलो मिलने वाली मिठाई,शिवरात्रि पर बनाएं भोग

1 कप मिल्क पाउडर, 1/2 कप दूध, 2 बड़े चम्मच घी, 1/2 कप चीनी, 1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर, 1/2 नींबू का रस या फिटकरी, 1 बड़ा चम्मच कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता)

इंस्टेंट मिल्ककेक बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन में घी डालकर धीमी आंच पर गरम करें। इसमें चीनी और दूध डालकर अच्छे से मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।

दूध में दानेदार टेक्सचर लाने के लिए इसमें नींबू का रस या फिटकरी डालें और चलाते रहें।

अब इसमें धीरे-धीरे मिल्क पाउडर डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गाठें न पड़ें।

मिश्रण धीरे-धीरे गाढ़ा होकर हलवा जैसा दिखने लगेगा। तब इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालकर मिक्स करें।

इसे तुरंत किसी घी लगी प्लेट में निकालकर 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। इसे अपने पसंदीदा शेप में काटें और स्वादिष्ट इंस्टेंट मिल्ककेक का लुत्फ उठाएं।

अगर आपको मिल्ककेक में ज्यादा ब्राउन कलर चाहिए, तो मिश्रण को थोड़ी देर और पकाएं। फिटकरी और नींबू ना हो, तो विनेगर भी डाल सकते हैं। इस मिल्ककेक को आप 2-3 दिन तक स्टोर भी कर सकते हैं।