बेसन-रवा नहीं, सत्तू से बनाएं ढोकला, खाने का स्वाद और मजा होगा दोगुना

Hindi Food May 14 2025 Author: Chanchal Thakur Image Credits:Pinterest

सत्तू ढोकला के लिए आवश्यक सामग्री:

Hindi सत्तू – 1 कप दही – ½ कप इनो फ्रूट सॉल्ट – 1 पैकेट ढोकला को फुलाने और स्पंजी बनाने के लिए। नींबू का रस – 1 टेबलस्पून + स्वादानुसार नमक तेल राई हरी मिर्च – 2-3 करी पत्ते – कुछ पत्ते Image credits: Pinterest

घोल बनाकर इनो मिलाएं

Hindi सत्तू, दही, नींबू रस, नमक और थोड़ा पानी मिलाकर मीडियम गाढ़ा घोल बना लें। 10 मिनट रेस्ट करें। स्टीम करने से ठीक पहले इनो डालें और अच्छे से फेंट लें। फेंटते ही घोल फूलने लगेगा। Image credits: Pinterest

स्टीम करें:

Hindi ग्रीस की हुई थाली या मोल्ड में घोल डालें। कुकर/स्टीमर में 15-20 मिनट तक स्टीम करें। Image credits: Pinterest

तड़का लगाएं:

Hindi तेल गरम करें, राई, हरी मिर्च और करी पत्ते डालें। थोड़ा पानी और चीनी मिलाकर उबालें। यह तड़का तैयार ढोकले पर डालें। Image credits: Pinterest

गार्निश और सर्विंग:

Hindi ऊपर से हरा धनिया और कद्दूकस किया नारियल डालें। चटनी या सॉस के साथ गरमा-गरम परोसें। Image credits: Pinterest

फायदे में डबल:

Hindi सत्तू प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन में मदद करता है और एनर्जी देता है। यह ढोकला बिना बेसन और सूजी के भी हल्का और टेस्टी बनता है। Image credits: Pinterest

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