14 नवंबर को विश्व मधुमेह दिवस मनाया जाता है। जिसका उद्देश्य डायबिटीज के बारे में जागरूकता फैलाना है। हम आपको बताते हैं उन फूड्स के बारे में जिसमें शुगर कंटेंट ज्यादा होता है।
व्हाइट ब्रेड, पास्ता, मैदा जैसी चीजों में रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है, जो शरीर में जाने के बाद शुगर में बदल जाता है और इससे ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है।
फ्रूट जूस भले ही फलों से बने होते हैं, लेकिन पैक्ड फ्रूट जूस में फाइबर की मात्रा कम होती है और शुगर की मात्रा ज्यादा होती है जो ब्लड शुगर लेवल को स्पाइक कर सकती है।
फ्राइड फूड चिप्स, समोसा, पैकेट स्नैक्स में ट्रांस फैट और कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है, जो इन्सुलिन रेजिस्टेंस को बढ़ा सकती है। इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ सकता है।
मार्केट में मिलने वाली सॉफ्ट ड्रिंक और एनर्जी ड्रिंक में शुगर और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा होती है, जो ब्लड शुगर लेवल को स्पाइक कर सकती है।
प्रोसेस्ड और रेड मीट में सैचुरेटेड फैट और नाइट्रेट्स होते हैं, जो डायबिटीज के मरीजों में इन्सुलिन रेजिस्टेंस को बढ़ा सकते हैं।
मार्केट में श्रीखंड, आइसक्रीम और फ्लेवर वाले दही मिलते हैं, लेकिन इसमें अधिक मात्रा में चीनी का इस्तेमाल होता है। इसमें फैट कंटेंट भी पाया जाता है, इसलिए इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
कुछ सूखे मेवे फलों को सुखाकर तैयार किए जाते हैं, जिनका शुगर कंसंट्रेशन बढ़ जाता है। खासकर सूखे आम, किशमिश, खजूर जैसी चीजों में शुगर की मात्रा ज्यादा हो जाती है।
फास्ट फूड पिज्जा, बर्गर, नूडल्स में प्रिजर्वेटिव और एडिक्टिव्स कंपाउंड होते हैं, जो शरीर में सूजन और ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकते हैं। ऐसे में इन चीजों का सेवन करने से बचना चाहिए।