सर्दियों में घर पर आसानी से उगने वाली 7 सब्जियां कौन सी है?

पालक सर्दियों में सबसे तेज़ी से उगने वाली सब्ज़ियों है। इसे गमलों, ग्रो बैग या छोटी क्यारियों में आसानी से उगाया जा सकता है। ठंड में इसके पत्ते मोटे और पौष्टिक हो जाते हैं।

ठंड के मौसम में मेथी बहुत तेज़ी से उगती है। यह कम पानी और कम जगह में अच्छी तरह उगती है। किचन में इस्तेमाल होने के अलावा, यह घर के बगीचे को भी हरा-भरा बनाती है।

गाजर सर्दियों में नरम और मीठी हो जाती हैं। वे रेतीली, ढीली मिट्टी में सबसे अच्छी तरह उगती हैं। यह हेल्दी जड़ वाली सब्ज़ी सर्दियों की पहचान है।

मूली ठंड में बहुत तेज़ी से बढ़ती है। इसकी जड़ें सफ़ेद और लंबी होती हैं। इसे छोटे गमलों में उगाया जा सकता है।

मटर सर्दियों में सबसे ज़्यादा उगाई जाने वाली सब्ज़ियों में से एक है। बेल को चढ़ने में मदद के लिए उन्हें हल्के सहारे की ज़रूरत होती है। ताज़ी मटर सर्दियों का स्वाद देती है।

फूलगोभी ठंड में बहुत अच्छी तरह बढ़ती है। ठंडा तापमान इसके सफ़ेद, घने फूलों के बढ़ने के लिए एकदम सही है।ध्यान दें: मिट्टी में हमेशा कम्पोस्ट डालें।

धनिया कम जगह में और कम मेहनत में उग जाता है। सर्दियों में इसके पत्ते ज़्यादा घने और खुशबूदार हो जाते हैं। कटाई: 20-25 दिनों में हरी पत्तियाँ दिखाई देने लगती हैं।