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सर्दी का मौसम आ गया है और ऐसे में हर कोई हरी मटर खाना पसंद करता है। लेकिन लोग फ्रेश की जगह फ्रोजन मटर का इस्तेमाल करते हैं, जानें फ्रोजन मटर खाने के नुकसान।
फ्रोजन मटर के सेवन से दिल को नुकसान पहुंच सकता है। फ्रोजन मटर आपके दिल की धमनियों को बंद कर सकता है, जिससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की संभावना होती है।
मटर को फ्रोज करने के लिए इसमें प्रिजर्वेटिव मिलाए जाते हैं, जिनमें स्टार्च ज्यादा मात्रा में होता है। स्टार्च आपको शरीर में फैट को बढ़ा सकता है।
फ्रोजन हरी मटर का ज्यादा सेवन ब्लड प्रेशर को भी बढ़ा सकता है। इसमें सोडियम ज्यादा मात्रा में मौजूद होता है जो ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है।
फ्रोजन मटर खाने से डायबिटीज का खतरा भी बढ़ सकता है। मटर फ्रोज करने के लिए स्टार्च का इस्तेमाल होता है जो शरीर में जाकर शुगर में बदल जाता है। जिससे डायबिटीज का खतरा बढ़ सकता है।
फ्रोजन मटर के पोषक तत्व फ्रेश मटर की तुलना में कम होते हैं। इसे ज्यादा समय तक फ्रिज में रखा जाता है। जिस वजह से इसके विटामिन्स और मिनरल्स खत्म हो जाते हैं।