मशरुम में में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, एंटिऑक्सिडेंट्स और आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह आपके शरीर को एनर्जी देने के साथ-साथ हेल्दी रखने में भी मदद करते हैं।
मशरुम में मौजूद विटामिन सी, विटामिन डी और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन्स आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत कर सकते हैं और संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
मशरुम में मौजूद फैट, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की मात्रा आपके खून में शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती हैं।
मशरुम में मौजूद पोटैशियम और एंटिऑक्सिडेंट्स हार्ट हेल्थ को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। यह दिल से जुड़ी बीमारियों के रिस्क को कम कर सकते हैं।
मशरुम खाने से कैंसर, अल्जाइमर जैसी गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों के विकास के जोखिम को भी कम कर सकते हैं। लेकिन मॉनसून में इसे खाने से बचना चाहिए।
बारिश में बैक्टीरिया मिट्टी पर आ जाते हैं और मशरुम गीली मिट्टी में बनता है। ऐसे में बैक्टीरिया मशरूम पर भी ट्रांसफर हो जाते हैं। इसे खाने से बीमार होने की आशंका बढ़ जाती है।
मानसून में मशरूम बहुत सारे बीजाणु पैदा करते हैं और अधिक मोल बनाते हैं। ये बीजाणु बहुत से लोगों के लिए एलर्जी का कारण हो सकता है। इसलिए इसे नहीं खाने की सलाह इस मौसम में दी जाती है।