शरीर में विटामिन बी 12 एक जरूरी तत्व है। यह रेड ब्लड सेल्स बनाने और नर्वस सिस्टम को चलाने का काम करता है। इसकी कमी से थकान, कमजोरी, खून की कमी,और कब्ज की समस्या नजर आती है।
शिटेक मशरूम में विटामिन बी12 की मात्रा अधिक पाई जाती है।विटामिन बी 12 की कमी को दूर करने के लिए हर रोज 50 ग्राम शिटेक मशरूम का सेवन करना चाहिए।
चुकंदर में विटामिन बी12 की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है। इस लाल रंग की सब्जी को सलाद के रूप में या फिर जूस बनाकर ले सकते हैं।
बटरनट स्क्वाश में भी विटामिन बी12 पाया जाता है। इसमे मिनरल्स और फाइबर भी होता है। इसे सब्जी और कच्चा उबालकर भी खा सकते हैं।
सेब और केला में भी अन्य पोषक तत्व के अलावा विटामिन बी12 पाया जाता है। इसके खाने से भी इस कमी को पूरी की जा सकती है।
संतरे में नैचुरली विटामिन बी 12 की मात्रा अधिक होती है। ब्लू बैरीज में भी अन्य पोषक तत्व के अलावा विटामिन की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है। जूस बनाकर या फिर ऐसे ही खा सकते हैं।
सोयाबीन में विटामिन बी 12 की प्रचुर मात्रा पाया जाता है।सोया मिल्क, टोफू, सोयाबीन ऑयल के जरिए आप विटामिन बी 12 की कमी को पूरी कर सकते हैं।
दही डायजेस्टिव सिस्टम को बेहतर बनाता है। एनियमिया रोग दूर रहती है। इसके खाने से विटामिन बी 12 की कमी भी पूरी होती है। इसमें प्रचुर मात्रा में यह पाया जाता है।
दूध में भी विटामिन बी 12 की प्रचुरता अधिक होती है। कुछ ना खाओं बस एक गिलास दूध पी लो, सारे पोषक तत्व मिल जाते हैं ऐसा कहा जाता है। हर रोज एक गिलास दूध जरूर पीना चाहिए।
अगर आप विटामिन बी 12 की कमी से जूझ रहे हैं तो फिर पनीर को अपने डेली डाइट में शामिल करें। अन्य पोषक तत्वों के अलावा पनीर में vitamin b 12 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
मछली विटामिन बी 12 रिच फूड माना जाता है। इसके अलावा इसमें पोषक तत्वों का खजाना छुपा होता है। नॉनवेज खाने वालों के लिए यह बेस्ट ऑप्न है।
चिकन और अंडा में भी विटामिन बी 12 पाया जाता है। अगर आप इसकी कमी से जूझ रहे हैं और वेट लॉस की भी चाहत है तो फिर इसे अपना ऑप्शन बना सकते हैं।