Health
दुनियाभर में कई लोग वीगन डाइट फॉलो करते हैं। इसमें डेयरी प्रोडक्ट का सेवन प्रतिबंधित रहता है। वीगन डाइट वाले सिर्फ वीगन मिल्क यानि प्लांट बेस्ड मिल्क का इस्तेमाल करते हैं।
वीगन दूध, पशुओं से प्राप्त होने वाले दूध से अलग है। वीगन मिल्क प्लांट बेस्ड दूध होते हैं, जिसमें बहुत कम फैट होता है। जैसे सोया मिल्क, कोकोनट मिल्क, बादाम और ओट्स मिल्क आते हैं।
कई स्टडीज में साबित हुआ है कि प्लांट बेस्ड मिल्क में कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम होता है क्योंकि अधिकांश फैट हेल्दी सोर्स जैसे नारियल, फलियों आदि से हासिल होता है।
वीगन डाइट को फॉलो करने वाले लोग बैड कोलेस्ट्रॉल से बचे रहते हैं। इस तरह उनको हार्ट संबंधित कई तरह की बीमारियां नहीं होती हैं।
सबसे बड़ा फायदा ये है कि वीगन मिल्क को टाइप-2 डायबिटीज और किडनी के मरीजों के लिए भी इस डाइट को बेहतर माना जाता है।
वीगन मिल्क का नुकसान यह है कि अगर आपने इसे सही से फॉलो नहीं किया तो इससे शरीर को पर्याप्त पोषण मिलने में दिक्कत हो सकती है।
प्लांट मिल्क से शरीर को उतना कैल्शियम नहीं मिल पाता है। जितना डाइट में डेयरी प्रोडक्ट का सेवन करने से मिलता है।
ऐसे में शरीर को विटामिन बी 12 और विटामिन डी भी बहुत कम मिल पाता है। साथ ही आयरन और फैटी एसिड की भी कमी पाई जाती है।