फटे दूध में प्रोटीन और लैक्टिक एसिड होता है। यह छेना और पानी दोनों में पाया जाता है, इसलिए इन दोनों को कभी फेंकना नहीं चाहिए।
केक, कुकी या ब्राउनी बनाते समय आप दही या सॉर क्रीम की जगह फटे हुए दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे पैन केक्स भी बनाए जाते हैं।
अगर दूध फट जाता है तो दूध के छेना में चिली फ्लेक्स, ओरिगैनो, नमक डालकर छान लें। मलमल के कपड़े में बांधकर रखें। इससे आपका मसाला पनीर तैयार हो जाएगा।
फटे हुए दूध का इस्तेमाल सलाद की ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है। इसके ऊपर ड्राई हर्ब्स, गार्लिक पाउडर, नींबू का रस और चुटकी भर नमक भी डालें।
फटे हुए दूध की गाढ़ी स्मूदी बनाई जा सकती हैं। इसे दूध और फलों के साथ मिलाएं और ब्लेंड करें, इससे मजेदार स्मूदी तैयार कर लें।
अगर आपकी स्किन ड्राई है और आप बेबी सॉफ्ट स्किन पाना चाहते हैं, तो फटे हुए दूध को अपने चेहरे पर लगाएं या इसके पानी से भी आप अपने चेहरे को धो सकते हैं।
फटे हुए दूध से पनीर निकालने के बाद इसका जो पानी बचे उसका इस्तेमाल आप आटा गूंथने या बैटर बनाने में कर सकते हैं। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है और रोटियां सॉफ्ट भी बनती हैं।
फटे हुए दूध के पानी को फेंकने की जगह आप इसे बगीचे की क्यारियों या गमले में डाल सकते हैं। इससे पेड़ पौधे हरे भरे बने रहते हैं।