अमेरिकी उपराष्ट्रपति ने खाए 5 राजस्थानी फूड, बोले-वाह अल्टीमेट टेस्ट

अमेरिकी उपराष्ट्रपति जेडी वेंस अपने परिवार के साथ 4 दिवसीय भारत दौरे पर हैं। रविवार को वह राजस्थान पहुंचे। उन्होंंने राजस्थानी पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद लिया। बड़े ही चाव से खाया।

राजस्थान की पहचान। सादी दाल और घी से भरी बाटी, साथ में गुड़ और सूखे मेवों वाला चूरमा, विदेशी पर्यटकों की थाली में सबसे पहली पसंद बन चुका है। जिसे अमेरिकी उपराष्ट्रपति ने भी चखा।

अमेरिकी उपराष्ट्रपति ने गट्टे की सब्जी भी खाई। जिसे बेसन से बने गट्टे को दही की ग्रेवी में पकाया जाता है। इसे चावल या रोटी के साथ दिया जाता है। यह राजस्थानी स्वाद का ट्रेडमार्क है।

 केर-सांगरी: थार रेगिस्तान की सौगात। सूखे फल और देसी मसालों से बनी यह सब्जी खास तौर पर विदेशियों को अपनी अनूठी खुशबू और स्वाद से लुभाती है। अमेरिकी उपराष्ट्रपति के लिए यह भी परोसी।

 मिर्ची बड़ा: तेज मिर्च और मसालों से बना यह स्नैक जयपुर और जोधपुर की खास पहचान है। अमेरिकी डेलीगेशन ने भी इसका आनंद लिया।

घी और चीनी से बना यह मीठा पकवान हर विदेशी को मोह लेता है। राजस्थान टूरिज्म विभाग ने बताया कि वेंस फैमिली ने इन व्यंजनों को ‘फूड आर्ट’ कहा और इन्हें सोशल मीडिया पर भी शेयर किया।