ये हे बनारस की खास मिठाई: साल में 3 माह मिलती, कहते इसे हेल्थ का एटमबम

धर्म एवं आध्यात्मिक की नगरी काशी बनारसी साड़ी, बनारसी पान, बनारसी स्ट्रीट फूड के साथ बनारसी मिठाइयों के लिए भी फेमस है। आपको एक ऐसी मिठाई के बारे में बताएंगे जो बेहद खास है।

काशी की इस स्वीट का नाम मिठाइयो है, जो सिर्फ ठंड के मौसम में ही मिलती है। दूध गर्म करके ओस की बूंद से रात रखा जाता है। सुबह घंटों तक बादाम, केसर, पिस्ता मिलाकर फेंटना पड़ता है।

मलइयो विक्रेता मनोज यादव ने कहा कि पिछले कई पीढियों से हमारे यहां मलइयो बनाने का काम हो रहा है। इसमें स्वाद का खजाना है। यह एनर्जी से भरपूर है।

मनोज यादव ने आगे बताया कि मलइयो का इंतजार भारत की ही नहीं, विदेशी लोगों को भी रहता है। वाराणसी सहित देश के कई राज्यों से लोग मलइयो खाने के लिए आते हैं।

कर्नाटक बैंगलोर वाराणसी परिवार के साथ घूमने पहुंची प्रियमंदा ने बताया कि पहली बार मलइयो खाया है, इसका टेस्ट बहुत अच्छा लगा। उन्होंने कहा हमने मलइयो का नाम बहुत सुना था।

मनोज यादव ने आगे बताया कि इसमें जो औंस, केसर, बादाम एवं पिस्ता का रोल है। इन सबका हमारे शरीर में अपना अलग-अलग रोल है। इस मिठाई को स्वास्थ्य का आइटम बम कहा जाता है।