गणपति बप्पा को करना है खुश, तो उन्हें लगाएं यह पांच अलग तरीके के मोदक के भोग
10 दिन तक चलने वाले गणेश उत्सव पर गणपति बप्पा को हर दिन अलग तरह के मोदक का भोग लगाएं। आइए हम आपको बताते हैं मोदक बनाने की विधि।
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फूड डेस्क : गणेश चतुर्थी (Ganesh chaturthi 2022) का त्योहार पूरे भारत में धूमधाम से मनाया जाता है। इस दौरान 10 दिनों तक गणपति बप्पा अपने भक्तों के बीच विराजमान रहते हैं। लोग भी भगवान को प्रसन्न करने के लिए ध्यान, धर्म, पूजा अर्चना करते हैं और उन्हें तरह-तरह के भोग लगाते हैं। यह तो हम सभी जानते हैं कि गणपति जी को मोदक अति प्रिय होते हैं। ऐसे में अगर आप उन्हें मोदक का भोग लगाना चाहते हैं तो चलिए आज हम आपको बताते हैं 5 डिफरेंट स्टफिंग वाले मोदक की रेसिपी जिन्हें आप इस गणेश चतुर्थी पर बना सकते हैं और भगवान को प्रसन्न कर सकते हैं....
उकडीचे मोदक
सबसे प्रचलित मोदक उकडीचे मोदक या स्टीम्ड मोदक होते हैं, जो भगवान गणेश को अर्पित करते हैं। चावल के आटे का उपयोग करके इसका ऊपरी हिस्सा बनाया जाता है और पिसे हुए नारियल और गुड़ के साथ भरकर इसे स्टीम किया जाता है। इन मोदकों को प्रसाद के रूप में भगवान को चढ़ाया जाता है।
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चना दाल मोदक
चना दाल मोदक बेहद ही हेल्दी और झटपट बनने वाले मोदक होते हैं। इसमें चावल का आटा, मैदा, गेहूं का आटा मिलाकर मोदक की ऊपरी सतह बनाई जाती और अंदर चने की दाल और गुड़ से बना मिश्रण डाला जाता है। इसके लिए चने की दाल को कुछ देर भिगोकर इसे कुकर में पका लें। फिर उसमें गुड़ डालकर इसका मिश्रण तैयार करें और इसे मोदक में भरकर स्टीम कर लें।
चॉकलेट मोदक
बच्चे हो या बड़े चॉकलेट का नाम सुनकर सभी के मुंह में पानी आ जाता है। ऐसे ही गणपति बप्पा को भी आप चॉकलेट मोदक का भोग लगा सकते हैं। इसके लिए आप डार्क चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स की स्टफिंग तैयार करें और इसके आटे को कोको पाउडर, मैदा मिलाकर गूंथ लें। फिर इसमें चॉकलेट चिप्स की स्टफिंग करके स्टीम कर लें।
ड्राई फ्रूट्स मोदक
अगर आप कुछ हेल्दी बनाना चाहते हैं तो इस बार ड्राई फ्रूट मोदक ट्राई कर सकते हैं। इसके लिए आप बारीक कटे हुए काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश, अखरोट, पीसी हुई अंजीर और खजूर को मिक्स करें। इसमें थोड़ा सा मावा डालें और मोदक बनाने वाले सांचे में डालकर इससे इंस्टेंट मोदक तैयार कर लें। इसे स्टीम या पकाने की भी जरूरत नहीं होती है।
खोया मोदक
मावा मोदक मुंह में डालने से ही घुल जाते हैं और सभी को बहुत पसंद आते हैं। इसके लिए बस आपको खोया और शक्कर की जरूरत है। साथ ही आप अपने पसंद के ड्राई फ्रूट्स से जैसे- पिस्ता, इलायची पाउडर, केसर की कुछ धागे डाल सकते हैं। इन सबको एक साथ मिलाए और उसका नरम आटा गूथ लें। फिर मोदक बनाने के सांचे में डालें और उससे झटपट मोदक तैयार कर लें।
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