Kitchen Tips: रात की बची रोटियों से बनाएं थिएटर में 400 रुपये में मिलने वाले नाचोज, तलने की जगह करें बेक

फूड डेस्क: रोटी भारतीय खाने का अहम हिस्सा है। लंच हो या डिनर हर घर में रोटियां जरूर बनाई जाती है। लेकिन कई बार ज्यादा रोटियां बन जाती है और ना चाहते हुए भी आपको अगले दिन हमें जानवरों को ये रोटी डालनी पड़ती है। लेकिन आज के बाद आप बासी रोटियों (Leftover Roti) को फेंकना बंद कर देंगे, क्योंकि आज हम आपको बताने जा रहे बासी रोटी से मूवी थिएटर में 400 रुपये में मिलने वाले नाचोज (nachos) की रेसिपी। आप इस डिश को घर में झटपट लेफ्ट ओवर रोटी से बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
5 बची हुई रोटियां
1 बड़ा चम्मच पेरी पेरी पाउडर/लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
स्वादानुसार नमक
कसा हुआ चीज 
1छोटा कटा प्याज
1 मध्यम कटा हुआ टमाटर
1 शिमला मिर्च
हरा धनिया-हरी मिर्च

विधि
- रोटी नाचोज बनाने के लिए सबसे पहले बची हुई रोटियों को त्रिकोण आकार के टुकड़ों में काट लें और इन रोटी के टुकड़ों के दोनों तरफ से तेल लगाकर अपने स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, पेरी पेरी पाउडर या लाल मिर्च पाउडर डालें। 

- अब इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट या जब तक वे खस्ता हो जाएं, तब तक के लिए बेक कर लें। 

- अगर आपको पास ओवन नहीं है तो आप इसे डीप फ्राई या ब्रेड सेंकने वाले टोस्टर या तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर भी क्रिस्पी कर सकते हैं। 

- अब इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने रख दें। इस बीच नाचोज के साथ मैक्सिकन साल्सा बनाने के लिए टमाटर को ग्राइंडर जार में दरदरा पीस लें और एक बाउल में निकाल लें।

- इसमें कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, हरा धनिया, हरी मिर्च, सिरका और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं। नाचोस के ऊपर इस सालसा को डालें और चीज ग्रेड करके 5 मिनट के लिए बेक करें।

- तैयार है मैक्सिकन स्टाइल स्वादिष्ट रोटी नाचोज। इसे नाश्ते में बनाकर सभी को खुश करें।

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