अंडे की जर्दी खाना सही या गलत? कहीं आप भी तो नहीं फेंक देते अंडे का पीला हिस्सा
फूड डेस्क: ठंड का मौसम आ गया है। विंटर्स में लोग अंडे का सेवन बढ़ा देते हैं। दरअसल, अंडे में मौजूद तत्वों से बॉडी का टेम्प्रेचर बढ़ता है। साथ ही हमारा इम्यून सिस्टम भी बढ़ता है। इस कारण लोग अंडे का सेवन सर्दियों में करते हैं। आपने कई लोगों को देखा होगा जो अंडा तो खाते हैं लेकिन उसके पीले हिस्से हो हटा देते हैं। इसे जर्दी या योक कहा जाता है। अंडे के सफ़ेद भाग में प्रोटीन काफी मात्रा में होता है इस कारण कुछ लोग सिर्फ अंडे का सफ़ेद हिस्सा ही खाते हैं और योक को फेंक देते हैं। लेकिन आपको बता दें कि अगर आप भी ऐसा करते हैं तो ये आज ही इसे बंद कर दें। अंडे के पीले हिस्से में काफी पोषक तत्व होते हैं और इसे खाने के कई फायदे हैं। आज हम आपकी ग़लतफ़हमी दूर कर देते हैं।
)
अंडे की जर्दी में कई पौष्टिक तत्व मौजूद हैं। इसे हड्डियों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। इसमें काफी फैट होता है जो आपको काफी एनर्जी देता है। साथ ही इसमें विटामिन ए भी, बी 12 और जिंक मौजूद है।