अब कढ़ाई से फूलकर ही उतरेगा 1-1 गोलगप्पा, बस बनाते समय डाले ये एक चीज और पाएं बाजार से ज्यादा कुरकुरी पानीपूरी
फूड डेस्क : चाट का नमा सुनते से ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। चाहे सेव पुरी हो, दही पूरी या पानी पूरी। खासकर गोलगप्पे का नाम सुनकर तो सभी के मुंह में पानी आ जाता है। लेकिन कोरोना काल में बाहर जाकर पानी पूरी खाना बहुत रिस्की हो गया है। ऐसे में लोग घर पर पानीपूरी तो बनाते है, लेकिन अक्सर उन्हें शिकायत होती है, कि वह बाजार जैसी फूली नहीं रहती है। तो चलिए आज आपकी इसी टेंशन को दूर करते है और आपको बताते हैं, मार्केट जैसी फूली-फूली फुल्की बनाने की रेसिपी। इस बनाने के लिए आपको चाहिए...
आटा - 1 कप (150 ग्राम)
सूजी- 3 टेबल स्पून (30 ग्राम)
तेल - तलने के लिए
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ज्यादातर गोलगप्पे बनाने में गेहूं के आटे का उपयोग होता है। लेकिन गोलगप्पे करारे और फूले हुए बनाने के लिए इसमें थोड़ी मात्रा में सूजी मिला लेनी चाहिए। इससे गोलगप्पे क्रंची बनते है।
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