अंडा या पनीर, वजन घटाने में दोनों में से क्या करता है सबसे ज्यादा मदद, जानें एक्सपर्ट की सलाह

फूड डेस्क : प्रोटीन हमारे शरीर के लिए कितना जरूरी है, ये हम सब जानते हैं। मसल्स बनाने से लेकर वजन घटाने के लिए प्रोटीन फूड (Protien Food) का सेवन किया जाता है। प्रोटीन का नाम आते ही लोग सबसे पहले अंडे और पनीर (Egg and Paneer) के बारे में सोचने लगते हैं। अंडे और पनीर के सेवन से शरीर को सभी पोषक तत्व जैसे कैल्शियम, विटामिन बी12 और आयरन मिलता है। वेजिटेरियन्स के लिए पनीर प्रोटीन का बेस्ट सोर्स होता है, लेकिन मांसाहारी लोगों के लिए दोनों में किसी एक को चुनने का विकल्प होता है। अक्सर लोगों का सवाल होता है कि अंडे या पनीर दोनों में से किसमें ज्यादा प्रोटीन होता हैं और किसे अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए?  तो चलिए आज आपकी इस दुविधा को दूर कर देते है और आपको बताते हैं कि अंडे और पनीर में से किसे प्राथमकिता दी जानी चाहिए।

प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी होता है। इसकी कमी (protein deficiency) से शरीर में एनर्जी कम होने लगती है, बाल झड़ने लगते हैं और नाखून कमजोर हो जाते हैं। 

अगर आप मसल्स बनाने चाहते हैं या फिर वजन घटाना चाह रहे हैं तो प्रोटीन से भरपूर चीजों का सेवन करना आपके लिए बेहद जरूरी हैं। ये प्रोटीन आपको पनीर और अंडे से मिल सकता हैं।

अंडा (EGG) एक सुपरफूड के रूप में जाना जाता है,जिसमें कई तरह के न्यूट्रीशियन पाए जाते हैं। यह प्रोटीन का भी एक अच्छा स्रोत है।

एक उबले हुए अंडे (44 ग्राम) में 5.5 ग्राम प्रोटीन, फैट 4.2 ग्राम, कैल्शियम 24.6 मिलीग्राम, आयरन 0.8 मिलीग्राम और मैग्नीशियम 5.3 मिलीग्राम होता है।

पनीर या कॉटेज चीज (Cottage cheese) एक डेयरी प्रोडक्ट है। अंडे की तरह ही पनीर को भी प्रोटीन के लिए डाइट में शामिल किया जा सकता है। आप पनीर सैंडविच, करी और थोड़े से तेल या बटर में पनीर के स्लाइस को तलकर उसमें नमक मिलाकर खा सकते हैं।

40 ग्राम लो फैट पनीर (Law Fat Paneer) में 7.54 ग्राम प्रोटीन, फैट 5.88 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 4.96 ग्राम, फोलेट्स 37.32 माइक्रोग्राम और कैल्शियम 190.4 मिलीग्राम होता है।

वेजिटेरियन्स के लिए तो पनीर प्रोटीन का बेस्ट सोर्स है इसलिए उन्हें इसका ही सेवन करना चाहिए। वहीं नॉनवेजिटेरियन लोगों के पास दोनों ऑप्शन रहते हैं। वह पनीर और अंडे दोनों में से कुछ भी खा सकते हैं।

अंडे और प्रोटीन दोनों में लगभग एक ही तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। प्रोटीन के अलावा दोनों में ही विटामिन बी-12, आयरन, कैल्शियम और कई विटामिन होता है। डायटीशियन्स बताते हैं कि आप दोनों तरह के फूड को अपनी डाइट में अलग-अलग तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं।