अब घर में पड़ी ब्रेड सेंकने वाली मशीन से बनाएं तंदूरी रोटी-नान, बाजार की रबड़ जैसी रोटियों को देगी मात
फूड डेस्क : अक्सर हमने रेस्ट्रां और शादी-पार्टियों में बड़े से तंदूर में नान और तंदूरी रोटी को बनते देखा होगा। इसके साथ जब गर्मागर्म मक्खन लगी रोटी प्लेट में आती है, तो सभी उंगलियां चाटते रह जाते हैं। यह रोटी वेज हो या नॉनवेज दोनों के साथ खाने में बहुत स्वाद लगती है, पर घर में तंदूरी रोटी बनाना काफी मुश्किल होता है, इसलिए लोग बाजार से इसे बुला लेते हैं। लेकिन ये रोटी प्लेट तक पहुंचते-पहुंचते रबड़ की तरह खिंचने वाली और ठंडी हो जाती है। इसी वजह से कुछ लोग घर पर अलग-अलग तकनीक का इस्तेमाल कर तंदूरी रोटी बनाने की कोशिश करते हैं, पर वो स्वाद और करारापन नहीं आ पाता। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं रेस्ट्रां स्टाइल तंदूरी रोटी बनाने की ट्रिक वो भी महंगे तंदूर में नहीं बल्कि ब्रेड सेंकने वाले टोस्टर में।
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इंडियन ब्रेड या आम भाषा में रोटी, जिसके बिना हर खाना अधूरा है। घरों और बाजार में तमाम तरह की रोटी बनाई जाती है, तवा रोटी से लेकर नान, तंदूरी और मिस्सी रोटी तक भारतीय खाने की शान है।