Kitchen Tips: ऑमलेट नहीं ये है मूंगलेट, खाने में लाजवाब और बनाने में आसान, जानें इसकी रेसिपी
फूड डेस्क : ठंड के दिनों में लोगों को बहुत भूख लगती है, लेकिन सुबह-सुबह ठंड में नाश्ते में क्या बनाया जाए, इसे लेकर काफी कंफ्यूजन रहता है। घूम फिर के या तो लोग या तो पोहा बना लेते हैं या फिर अंडे, लेकिन अगर आप अपने ब्रेकफास्ट (breakfast) को हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं ऑमलेट नहीं बल्कि मूंगलेट (Moonglet) की रेसिपी। जी हां, यह शुद्ध शाकाहारी मूंगलेट मूंग की दाल से बनाया जाता है और झटपट बनने के साथ ही इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। तो चलिए आपको बताते हैं मूंगलेट की रेसिपी, इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
1 कप मूंग दाल
¼ टी स्पून हल्दी
2 टेबल स्पून चावल का आटा
¾ टी स्पून नमक
½ टी स्पून जीरा
1 मिर्च, बारीक कटी हुई
½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
2 टेबल स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ
2 टेबल स्पून टमाटर, बारीक कटा हुआ
2 टेबल स्पून शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
2 टी स्पून तेल
½ टी स्पून इनो या फ्रूट सॉल्ट
1 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
1 टेबल स्पून मक्खन
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मूंगलेट को बनाने के लिए सबसे पहले मूंग की दाल को आधा घंटा भिगोकर रख दें। अगर आपको सुबह जल्दी इसका नाश्ता बनाना है, तो आप रात को भी इसे गला सकते हैं।