क्या खरीदने के बाद हर बार कड़वा निकल जाता है खीरा, तो इस तरह करें मीठे खीरे की पहचान
फूड डेस्क : गर्मी के दिनों में हमें पानी से भरपूर चीजें खानी चाहिए। जिसमें तरबूज से लेकर खीरा (cucumber) तक शामिल होता है। सलाद रायते में खीरे का इस्तेमाल बहुत किया जाता है और गर्मी के दिनों में इसे खाने के अनेकों फायदे होते हैं, क्योंकि यह विटामिन, मिनरल्स और इलेक्ट्रोलाइट से भरपूर होता है। यह शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है और बॉडी को हाइड्रेट भी रखता है। लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि खीरा खरीदने के बाद यह कड़वा निकल जाता है, जिसे ना चाहते हुए भी हमें फेंकना पड़ता है। ऐसे में आज हम आपको बताते हैं मीठा खीरा खरीदने के टिप्स (how to buy perfect cucumber) और कैसे खीरे की कड़वाहट को खत्म किया जा सकता है...
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कैसे करें सही खीरे की पहचान
बाजार से जब भी आप खीरा खरीदने जाते हैं तो हमेशा देसी खीरा ही खरीदें। यह स्वाद में मीछे होते हैं और सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। देसी खीरा खरीदने के लिए आप इसके रूप रंग से से पहचान सकते हैं। देसी खीरा डार्क ग्रीन कलर का होता है और बीच में इसमें पीले निशान बने होते हैं। साथ ही देसी खीरा हल्का दानेदार भी होता है। ऐसे में अगली बार खीरा खरीदते समय इन बातों का जरूर ध्यान रखें।