अब दही भल्ले बनाने के लिए वड़ों को नहीं करना होगा डीप फ्राई, इस तरह 2 बूंद तेल से बनाएं बाजार से भी शानदार डिश
फूड डेस्क: चटपटे दही वड़े का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। खट्टे-मीठे दही में फ्राई किए हुए भल्ले डालकर जब इसमें हरी और लाल चटनी डाली जाती है, तो ये किसी को भी अपना दीवाना बना सकता है। लेकिन फ्राइड वड़े का नाम सुनते ही लोग इसे खाने से कतराने लगते है और ना चाहते हुए भी उन्हें इसे खाने से इंकार करना पड़ता है। ऐसे में आज हम आपको बताते हैं, बिना तेल में तले हुए स्वादिष्ट दही वड़े। आप सोच रहे होंगे की बिना तेल में तले दही भल्ले कैसे बन सकते है? इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
1 कप उड़द दाल की पिसी हुई
2 कप दही
1/2 कप मीठी चटनी
1 चम्मच भुना जीरा
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
1 चम्मच ईनो
2 चम्मच तेल
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स्टेप- 1
दही वडों को बनाने के लिए सबसे पहले उड़द की दाल को 2 घंटे पहले पानी में भिगो दें। जब ये अच्छे से भीग जाए तो उन्हें मिक्सी में अच्छे से पीस लें।