खत्म हो गई है दाल तो झटपट बनाएं खेरू, चावल से लेकर रोटी तक में लपेट कर ले सकते हैं स्वाद
फ़ूड डेस्क: ऐसा कई बार होता है कि अचानक ही कुछ मेहमान के आ जाने पर या किसी की एक्स्ट्रा भूख की वजह से खाना घट जाता है। ऐसे में मेहमान नवाजी कर रहे लोगों को शर्मिंदगी उठानी पड़ती है। मान लीजिये कि आपके घर में अचानक ही कुछ लोग आ गए तो ऐसे में रोटी या चावल तो आप फटाफट बना लेंगी, लेकिन दाल या सब्जी का क्या? इस समस्या का आज हम आपको ऐसा सोल्यूशन देंगे कि आपको भी मजा आ जाएगा। अगर कभी ऐसी हालत हो जाए, तो आप झटपट खेरू बना सकती हैं। खेरू हिमाचल प्रदेश को एक मशहूर डिश है, जिसे दही से तैयार किया जाता है। ये बनाने में काफी आसान है और इसे चावल और रोटी के साथ खाया जा सकता है। तो खेरू बनाने के लिए आपको चाहिए...
1 कप दही
1 प्याज लंबी कटी हुई
1 छोटी चमच चमच जीरा
2 लाल मिर्च साबुत
1 छोटी चमच दर्दरी धनीया के बीज
1 छोटी चमच हल्दी
1 छोटी चमच लाल मिर्च
1 छोटी चमच धनीया पाउडर
2 चमच सरसो तेल
नमक स्वादानुसार
2 चुटकी हींग
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सबसे पहले खेरू बनाने के लिए दही को अच्छे से फेंट लें। इसे अच्छे से फेंटना है। आप चाहें तो बीटर से उसे फेंट ले।