तंदूरी चिकन को भी फेल कर देगी ये तंदूरी गोभी, बोरिंग पार्टी में सर्व करते ही आ जाएगी जान

फ़ूड डेस्क: आपने गोभी की सब्जी को काफी बार खाई होगी। हर घर में गोभी की सब्जी बनाई जाती है। सब्जी के अलावा इसके पराठे भी चाव से खाए जाते हैं। लेकिन आप इन गोभियों से बना सकते हैं बेहतरीन टेस्ट वाले तंदूरी आइटम। जी हां, टेस्टी तंदूरी गोभी किसी भी पार्टी में स्टार्टर्स के लिए बेहतरीन ऑप्शन हैं। इनका टेस्ट चिकन तंदूरी तक को फेल कर सकता है। साथ ही इसे बनाना भी काफी आसान है। तंदूरी गोभी बनाने के लिए आपको चाहिए...  1 गोभी 2 कप दही 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून गरम मसाला 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर 1 टीस्पून धनिया पाउडर 1 टीस्पून चाट मसाला 1/2 टीस्पून अजवाइन 1 टीस्पून कसूरी मेथी 2 टेबलस्पून बेसन 2 टीस्पून नींबू का रस 1 टेबलस्पून तेल नमक स्वादानुसार  

तंदूरी गोभी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म करने के लिए चढ़ाए। इसके बाद इसमें नमक डालें और जब इसमें उबाल आ जाए तब इसमें गोभी डाल दें।

दूसरी तरफ एक अलग पैन को गर्म करें। इसमें दो चम्मच बेसन डाल दें। इसे मीडियम आंच पर भूनें। ध्यान दें कि इसे जलाना नहीं है।

अब एक कटोरे में दही डालें। इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। साथ ही अब इसमें लाल मिर्च, गरम मसाला, हल्दी, धनिया पाउडर डालें। साथ ही इसमें चाट मसाला, अजवाइन, कसूरी मेथी, नमक और भूना बेसन मिलाएं।

गर्म पानी में डाले गए गोभी को अब छान लें। इससे पानी अलग कर लें और इसे दही के मिश्रण में डाल दें। इसे एक घंटे के लिए मेरिनेट करना है।

अब ट्रे में इन गोभियों को डाल दें। साथ ही इसे 180 डिग्री सेंटीग्रेट पर प्रीहीट किये गए माइक्रोवेव में बीस से पच्चीस मिनट के लिए बेक करें।

लीजिये तैयार है तंदूरी गोभी। इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें। ये टेस्ट में तंदूरी चिकन को भी फेल कर देगा।