अंडा नहीं इस बार ट्राई करें ये 5 स्पेशल भुर्जी, वेजिटेरियन लोग भी हो जाएंगे इसके फैन
फूड डेस्क : जब हमें झटपट कोई डिश बनाना होता है तो हमारे दिमाग में अंडा भुर्जी (Egg Bhurji) का ख्याल आता है, क्योंकि यह जल्दी बन भी जाती है और सेहत के हिसाब से भी बहुत फायदेमंद होती है। लेकिन वेजिटेरियन लोगों या जो अंडा नहीं खाते हैं वह झटपट क्या बनाएं? तो चलिए आज आपकी इस समस्या को दूर करते है और आपको बताते हैं पांच इजी और झटपट बनने वाली भुर्जी रेसिपी (veg bhurji recipes) वह भी बिना अंडे के। इसे आप बच्चों के टिफिन से लेकर ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर किसी भी टाइम बना सकते है और रोटी पराठे या फिर ब्रेड के साथ भी इसको खा सकते हैं...
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पनीर भुर्जी
अंडा प्रोटीन से भरपूर होता और अगर आप प्रोटीन का ही वेजिटेरियन अल्टरनेटर ढूंढ रहे हैं तो पनीर से बेहतर और कुछ नहीं होगा। अंडे की जगह आप पनीर की भुर्जी बना सकते हैं। इसमें कसा हुआ पनीर, प्याज, टमाटर, धनिया, मिर्च, हल्दी जैसे मसाले डालकर आप शानदार पनीर भुर्जी बना सकते है। ये भुर्जी रोटी-पराठे के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है और इसे ब्रेड में स्टफ कर आप पनीर भुर्जी सैंडविच भी बना सकते हैं।