इन 5 खाने को भूलकर भी ना करें OVEN में गर्म, हो सकता है फूड पॉइजनिंग
फूड डेस्क. सर्दी का मौसम आते ही हर चीज गर्म-गर्म खाने का मन करता है। इतना ही नहीं खाना बनाने कुछ देर बाद ही यह ठंडा हो जाता है। जिसकी बाद इसे दोबारा गर्म करना पड़ता है। पहले के लोगों के पास ऑप्शन नहीं होने की वजह से ठंडा भोजन ही कर लिया करते थे, या फिर गैस पर गर्म करते थे। लेकिन आज ओवन और माइक्रोबेव आने की वजह से चंद सेकंड में भोजन गर्म हो जाता है। लेकिन विशेषज्ञों ने इसे लेकर चेतावनी दी है। कई विशेषज्ञ खाने को बार-बार गर्म करने से मना करते हैं, क्योंकि इसके पोषक तत्व कम हो जाते हैं और बैक्टीरिया की संख्या बढ़ने लगती है जो खाने को जहरीला यानी टॉक्सिक बना सकता है। कुछ ऐसे भोजन हैं जिसे दोबारा ओवन में गर्म बिल्कुल नहीं करना चाहिए। क्योंकि यह बेट में गैस की समस्या, या फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकता है। आइए बताते हैं उन पांच खाने के बारे में जिसे भूलकर भी ओवन में गर्म ना करें...
Nitu Kumari
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आलू से बने कोई भी डिश को ओवन में नहीं गर्म करना चाहिए
आलू सभी को पसंद होता है। सर्दी के मौसम में इससे बने डिश को सभी पसंद करते हैं। लेकिन आलू को ओवन में दोबारा गर्म करना सेहत के लिए हानिकारक होता है। आलू में जीवाणु सी बोटुलिनम गर्म वातावरण में ज्यादा पनपते हैं। जो फूड पॉइजिंग की वजह बनते हैं।