क्या आपने कभी बादाम के छिलके की चटनी खाई है? अगर नहीं तो आज ही आप इसे ट्राई करें। यह स्वाद के साथ ही हमारी सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। दरअसल, बादाम का छिलक अघुलनशील फाइबर से बना होता है, जो पाचन तंत्र को साफ करने में मदद करता है। इसके लिए आधा कप बादाम के छिलके को रात भर या 3 से 4 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें। इस बीच मूंगफली को भून लें। अब एक पैन में तेल, प्याज, लाल मिर्च, काली मिर्च, डालकर भूनें और उसमें इमली का गूदा डाल दें। फिर इसमें बादाम का छिलका, मूंगफली और नमक डालें और अच्छे से पका लें। जब ये ठंडा हो जाए तो इसे पीसकर आप इसका इस्तेमाल चटनी के रूप में किसी भी चीज के साथ कर सकते हैं।