हेल्थ डेस्क : सर्दियों (Winter) का मौसम आ गया और इस मौसम में तरह-तरह की फल और सब्जियां मंडियों में मिलते हैं, जो स्वाद में ही नहीं सेहत में भी कमाल होते हैं। लेकिन इनमें से क्या खाना सबसे ज्यादा बेनिफिशियल होता है, यह बड़ा सवाल है? ठंड में कई बार ज्यादा खाने के चलते हमें डाइजेशन की प्रॉब्लम हो जाती है तो कई बार मतली भी होने लगती है। ऐसे में आपको विटामिन बी6 (Vitamin B6) से भरपूर भोजन का सेवन करना चाहिए। यह विटामिन कुछ ही खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं विटामिन बी6 के बेस्ट सोर्सेस के बारे में और आपको क्यों इनका सेवन करना चाहिए...
गाजर सर्दियों में आसानी से मिल जाती है। यह विटामिन बी6 से भरपूर होने के कारण हमें एनर्जी देती है। इसके अलावा, गाजर फाइबर और विटामिन ए का भी एक बड़ा स्रोत है।
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दूध भी विटामिन बी6 का अच्छा स्रोत है। आप सीरियल या ओट्स के कटोरे में दूध मिला सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं। यह आपके शरीर की कई सारी कमियों को दूर करता है।
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ठंड में दिन में रोजाना एक केला खाएं। विटामिन बी6 के अलावा, केला विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होता है। (शाम या रात को केले का सेवन नहीं करें।)
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यह हरी पत्तेदार सब्जी आयरन, फोलेट और पोटैशियम से भरपूर होती है। सर्दियों के मौसम में, इसे अपनी डाइट में शामिल करके इसका अधिक से अधिक सेवन करें। यह विटामिन बी6 का भी अच्छा स्रोत है।
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अगर आप नॉन वेजिटेरियन है, तो अपनी डाइट में चिकन लीवर को जरूर शामिल करें। यह विटामिन बी6 के अलावा फोलेट और आयरन से भरपूर होता है। यह हमारे शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ देता है।
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सर्दियों में खुद को गर्म रखने के लिए अंडे खाना बहुत फायदेमंद होता है। आप इसे आमलेट के रूप में या उबाल कर खा सकते हैं। यह नाश्ते के पसंदीदा विकल्पों में से एक है। यब प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन बी6 से भरपूर होता है।
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एक और सब्जी जो सर्दियों के दिनों में उपलब्ध होती है, वही है हरी मटर। यह हमारे शरीर में विटामिन बी -6 की कमी को पूरा करती है और कई तरह से हम इसे अपनी डाइट में यूज कर सकते हैं।
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