Nonveg Dosa Recipes: भूल जाइए सिंपल डोसा, ट्राई करें ये 3 जबरदस्त नॉनवेज डोसा रेसिपी, स्वाद रहेगा यादगार
सार
Chicken Dosa Recipe: अगर आपको डोसा पसंद है और आप शाकाहारी हैं, तो ये तीन खास रेसिपी आपके लिए एकदम सही हैं। चिकन मसाला डोसा, एग डोसा और कीमा डोसा- ये तीनों ही स्वादिष्ट हैं और घर पर बनाना आसान है। सामग्री और पूरी स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी जानें।
Non Veg Dosa Recipe: डोसा साउथ इंडियन खाने का एक जरूरी हिस्सा है, लेकिन जब इसमें नॉन-वेजिटेरियन ट्विस्ट आता है, तो इसका स्वाद एक नए लेवल पर पहुंच जाता है। अगर आप वही पुराना सादा डोसा खा-खाकर बोर हो गए हैं और कुछ मसालेदार, प्रोटीन से भरपूर और पेट भरने वाला खाना चाहते हैं, तो नॉन-वेजिटेरियन डोसा एकदम सही ऑप्शन है। क्रिस्पी डोसा, अंदर से रसीला चिकन, मसालेदार कीमा, या अंडे की नरम परत-हर बाइट में जबरदस्त स्वाद आता है। सबसे अच्छी बात यह है कि ये रेसिपी घर पर बनाना आसान है और नाश्ते से लेकर रात के खाने तक कभी भी इनका मजा लिया जा सकता है।
चिकन मसाला डोसा
सामग्री
- 2 कप डोसा बैटर
- 1 कप उबला और कटा हुआ चिकन
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर, कटा हुआ
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- तेल
चिकन मसाला डोसा बनाने का तरीका (स्टेप बाय स्टेप)
- एक पैन में तेल गरम करें और प्याज भूनें।
- अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और खुशबू आने तक पकाएं।
- टमाटर और मसाले डालें और चिकन डालें। 5–7 मिनट तक पकाएं।
- पैन पर डोसा बैटर फैलाएं।
- बीच में चिकन मसाला रखें और डोसा को फोल्ड करें।
- गरमागरम नारियल चटनी के साथ सर्व करें।
एग डोसा
सामग्री
- 2 कप डोसा बैटर
- 2 अंडे
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 कटी हुई हरी मिर्च
- काली मिर्च पाउडर
- नमक
- तेल/मक्खन
एग डोसा बनाने का तरीका
- पैन पर डोसा बैटर फैलाएं।
- ऊपर एक अंडा फोड़कर फैलाएं।
- प्याज, हरी मिर्च, नमक और काली मिर्च छिड़कें।
- थोड़ा तेल डालें, ढक दें और 2–3 मिनट तक पकाएं।
- फोल्ड करें और हल्का क्रिस्प होने पर सर्व करें।
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कीमा डोसा
सामग्री
2 कप डोसा बैटर
- 1 कप चिकन या मटन कीमा
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- ½ चम्मच गरम मसाला
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक
- तेल
कीमा डोसा बनाने का तरीका
- एक पैन में तेल गरम करें और प्याज भूनें।
- अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
- कीमा और मसाले डालें और पानी सूखने तक पकाएं।
- पैन पर डोसा फैलाएं।
- तैयार कीमा बीच में रखें और उसे मोड़ दें।
- चटनी या सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
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