मावा खरीदते वक्त हो जाएं सावधान, इन 5 तरीकों से करें असली और नकली की पहचान

मावा खरीदते समय उसकी शुद्धता की जांच करना बहुत जरूरी है। असली मावा रंग, खुशबू, स्वाद और टेक्सचर में नैचुरल होता है। कुछ आसान घरेलू टेस्ट नकली या मिलावटी मावा की पहचान करने में मदद कर सकते हैं, जिससे आप हेल्दी मिठाइयां बना सकते हैं।

How to Check Mawa Quality: खोया (मावा) त्योहारों और खास मौकों पर मिठाइयों में बहुत इस्तेमाल होता है। हालांकि, आजकल मार्केट में नकली और मिलावटी मावा भी आसानी से मिल जाता है, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए, इसे खरीदने से पहले मावा को ठीक से पहचानना जरूरी है। असली मावा पहचानने के पांच आसान और भरोसेमंद तरीके यहां दिए गए हैं।

सूंघकर पहचानें

असली मावा की खुशबू हल्की, दूध जैसी और ताजा होती है। अगर मावा से तेज, केमिकल जैसी या अजीब गंध आती है, तो यह मिलावटी हो सकता है। नकली मावा में अक्सर सिंथेटिक खुशबू होती है, जिसे तुरंत पहचाना जा सकता है।

रंग पर ध्यान दें

असली मावा आमतौर पर हल्के क्रीम या ऑफ-व्हाइट रंग का होता है। अगर मावा बहुत ज्यादा सफेद, चमकदार या पीला दिखे तो सावधान रहें। केमिकल या स्टार्च मिलाने से इसका रंग बदल जाता है। असली मावा कभी भी बहुत चमकीला नहीं होता।

दबाकर टेस्ट करें

अपने हाथ में थोड़ा सा मावा लें और उसे निचोड़ें। असली मावा नरम होता है और दबाने पर थोड़ा टूट जाता है। नकली मावा बहुत चिकना या रबर जैसा लग सकता है। अगर दबाने पर मावा चिपचिपा लगे, तो उसे न खरीदें।

पानी में डालकर टेस्ट करें

थोड़ा सा मावा गर्म पानी में डालें। असली मावा धीरे-धीरे घुलता है और पानी का रंग ज्यादा नहीं बदलता। नकली मावा पानी में घुलकर सफेद या दूध जैसा घोल बना सकता है, जो मिलावट की निशानी है।

स्वाद से पहचानें

असली मावा का स्वाद हल्का मीठा और दूध जैसा होता है। अगर स्वाद कड़वा, अजीब तरह से मीठा, या केमिकल जैसा बाद का स्वाद हो, तो मावा नकली हो सकता है। खरीदने से पहले थोड़ा चखना हमेशा अच्छा होता है।